那須高原の人気チーズケーキが富山に初登場【チーズガーデン】コクと深みのチーズと卵が美味の店が富山駅前・マルートに
チーズのコクと濃厚でリッチな風味が魅力の「チーズケーキ」。
ベイクド、レア、スフレ、バスクなどバリエーションも豊富で、チーズの種類や配合、焼き方などによってもそれぞれに違う個性を楽しめます。
今回紹介するのは、栃木県那須に本店があるチーズ菓子の専門店「チーズガーデン」。その富山初出店となる店が富山駅前マルートにオープンしました。
開店記念のオトクな企画もあるんだとか。
那須高原の人気菓子店「チーズガーデン」
「チーズガーデン」は、1994年8月に栃木県那須で生まれたチーズ菓子専門店。
看板商品は「御用邸チーズケーキ」で、その名の通り、皇室の静養地として知られる那須御用邸が店の近くにあることから名付けられました。
皇族に限らず、那須高原は温泉や豊かな自然に恵まれて別荘やコテージが多く立地し、首都圏から近いため多くの人が保養やレジャーで訪れる場所。涼しい気候や火山灰の土壌を活かした酪農もさかんで、新鮮な生乳や卵などが味わえます。
そんなわけで、那須の新鮮な空気とおいしいチーズを菓子に仕立てた「チーズガーデン」のケーキや焼き菓子は人気で、併設のカフェでのイートインはもちろん、お土産などに重宝されています。
看板商品「御用邸チーズケーキ」
「大切にしているのは“素材のおいしさ”」と話すのは、広報の担当者。
素材選びやその配合、製法も、素材のおいしさを活かすために工夫されています。
看板商品となる「御用邸チーズケーキ」は保存料を使っていません。
ですが、常温で持ち歩くことができて製造日から20日間は食べられるので、手土産にもよろこばれるんだとか。
味だけでなく、焼き色にもこだわりが。
那須や栃木県内を中心に複数の店舗を構えていますが、専用工場では特注の釜を使って一つひとつ職人が手作業で焼いています。
「⼿仕事が焼き上がりの決め⼿となっていて、⼀つひとつ確認しながら3段階の温度調整で1時間じっくり焼き上げています」（広報担当者）
何度も試行錯誤を重ねて完成したという「御用邸チーズケーキ」は、舌触りがふわっとしたソフトな食感です。
ミルク感やコク、酸味など、特徴の異なる数種類のチーズをブレンドしてもっともいいバランスとなるように仕上げてあり、しっとりとした生地を舌で押しつぶすとチーズの濃厚な味わいが口の中に広がります。
12店舗目として富山に初出店 駅前のMAROOTに
全国12店舗目となる富山MAROOT店は、北陸新幹線やあいの風とやま鉄道などが乗り入れる富山駅南口の目の前。
1階中央付近に店を構えるチーズガーデンのショーケースには、1番人気の御用邸チーズケーキをはじめ、和栗や紅芋をつかった季節限定のチーズケーキのほか、レアチーズケーキ、バスクチーズケーキ、チーズクッキーなど、バリエーション豊富なチーズ菓子が並びます。
ブランド卵「那須御養卵」を使い、店舗で焼き上げたタルトも
なかでも「ザ・チーズタルト」と「バスクチーズケーキタルト」は、店舗のオーブンで焼き上げたもので、チーズ以外の食材にもこだわりがあります。
「バスクチーズケーキタルトには、“強い甘み”と“コク深さ”が特徴のブランド卵『那須御養卵』を使っています。チーズタルトと食べ比べてみてください」（広報担当者）
チーズをブレンドした生地をタルトに流し込んで作る「ザ・チーズタルト」は、サクサクのタルトと、なめらかにとろけていくチーズとのコラボレーションを楽しめます。
一方、「バスクチーズケーキタルト」は、クリームチーズ、那須御養卵を使用した生地をタルトに流し込んで焼き上げているんだそう。とろとろで濃厚なチーズカスタードとタルトのバランスはクセになるおいしさです。
10/6までの限定！ オープン記念企画も
そんな富山MAROOT店のオープンを記念して、初日の10月3日から6日までの4日間はオトクなハッピーバッグや、那須本店限定の商品が期間限定で販売されます。
オープン記念ハッピーバッグ
富山MAROOT店のオープンを記念して販売されるハッピーバッグは、「御用邸チーズケーキ」と人気の焼き菓子4種類をオリジナルのエコバッグに詰め合わせたオトクなセットです。
富山MAROOT店OPEN記念ハッピーバッグ
販売価格：3800円（税込）
販売期間：10月3日（金）～10月6日（月）（予定）
販売数量：100個
セット内容：御用邸チーズケーキ1箱／御用邸チーズクッキー（4枚入）1箱／フィナンシェ（2個入）1箱／ガレットチーズ（2枚入）1箱／チーズラングドシャ（5枚入）1箱
※数量限定のため、販売期間内でもなくなり次第販売終了となります
※フィナンシェは、はちみつを使用しているため1歳未満の子供は食べられません
那須本店の限定商品「那須キャラメルチーズサンド」 の販売
「那須キャラメルチーズサンド」 は、チーズガーデンの那須本店のみで販売している商品です。
たっぷりのバターとオランダ北部のエダム地方原産のエダムチーズを使って、芳醇でリッチな味わいに仕上げたクッキーに、香ばしくローストしたくるみをたっぷりと入れたキャラメルがサンドされています。
通常は富山MAROOT店で買うことができないので、今回はまたとないチャンスかもしれません。
那須キャラメルチーズサンド
販売価格：1980円（税込）
販売期間：10月3日（金）～10月6日（月）（予定）
販売数量：100個
※数量限定のため、販売期間内でもなくなり次第販売終了となります
【チーズガーデン 富山MAROOT店】
住所 富山県富山市明輪町1番231号JR富山駅ビル MAROOT1階
営業時間 10:00～20:00
定休日 年中無休 ※マルートの営業時間に準ずる