白米がとにかく進むやつだよ。「ごぼう」がべらぼうに旨くなる食べ方
ごぼうを使った定番の煮物レシピを発見。 美味しそうだったので、さっそく作ってみました♪ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=1640
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
JAグループ公式の「牛ごぼうの甘辛煮」のレシピ
材料
合いびき肉 100g
ごぼう 1/2本
サラダ油 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
白ごま 適量
一味唐辛子 適量
分量は2人分です。
牛肉は合いびき肉で、牛脂はサラダ油で代用しています。
小ネギの代わりに、白ごまと一味唐辛子をトッピング♪
それでは、作っていきましょう♡
作り方①
ごぼうはよく洗って皮をむき、スライスして水にさらします。
食べやすいように皮をむいてみました！
ザルにあげて水気を切っておきましょう。
作り方②
鍋にサラダ油を熱し、合いびき肉を炒めます。
お肉の色が変わったらごぼうを加えましょう。
作り方③
油がなじんだら醤油とみりんを加えます。
汁気が無くなるまで炒り煮にしましょう。
器に盛ったら、一味唐辛子と白ごまを振って完成です♡
実食
ごぼうが香ばしく、お肉の旨みもしみていて激ウマ♡
甘辛い味付けで、白米がとにかく進みます……。
白ごまと一味唐辛子の風味がいいアクセントになっていました♪
評価
JAグループ公式の「牛ごぼうの甘辛煮」のレシピ
評価：★★★★★
ごぼうの食感がよく、満足感がある一品です♡
スライスしたごぼうを鍋で炒り煮にするだけなので簡単でした。
ごぼうがべらぼうに旨くなる、おすすめの一品です♪