Yahoo! JAPAN

きょうの料理レシピ: ズッキーニとベーコンの山椒パスタ

みんなのきょうの料理

きょうの料理レシピ: ズッキーニとベーコンの山椒パスタ

山椒(さんしょう)オイルを炒め油に活用!新緑を思わせる彩りと風味豊かな、おしゃれパスタです。

ズッキーニとベーコンの山椒パスタ

【材料】(2人分)

スパゲッティ 160g ズッキーニ 1/3本 グリーンアスパラガス 2本 ベーコン 30g 山椒オイル 小さじ1 塩 大さじ1

【つくり方】

1. 鍋に2リットルの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでてざるに上げる(ゆで汁はとっておく)。ズッキーニは1cm厚さのいちょう形に切る。アスパラガスは3cm長さの斜め切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

2. フライパンにベーコン、底からよく混ぜた山椒オイルを入れて中火にかけ、ベーコンの脂が出るまで焼く。焼き色がついたらズッキーニ、アスパラガスを加え、しんなりするまで炒める。

3. 【2】に【1】のゆで汁玉じゃくし1杯分を加え、よく混ぜる。スパゲッティを加え、からめて器に盛る。好みで山椒オイル適量(分量外)をかける。

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 「科学忍者隊ガッチャマン」放送開始50周年記念!上映&トークイベント開催

    おたくま経済新聞
  2. 伊藤裕一、大山真志、東山光明らが魅せる“芝居バトル” 音楽劇『刻(きざむ)』レポート

    エンタステージ
  3. 保田圭、息子に弁当を作るも心配している理由「上手に食べられるか」

    Ameba News
  4. 市川海老蔵、父・市川團十郎さんに会わせたかった子ども達「泣けます」「ジーンときました」の声

    Ameba News
  5. 【8月17日プロ野球公示】ヤクルト石山泰稚が昇格、巨人・中山礼都は抹消、広島は森浦大輔と石原貴規を登録、白濱裕太を抹消

    SPAIA
  6. 乳がんになり、素直に受け取れなかった友人からの励まし「がんだよ、わかってる?」

    Ameba News
  7. 【日本100名城・小谷城(滋賀県長浜市)】姉川合戦の舞台を見下ろす戦国時代屈指の山城

    城びと
  8. 小原正子、バスが遅れた際の長男の言動に「最高」「カッコいい」の声

    Ameba News
  9. 心のリゾートへ出かけよう!暑い中0円でもストレス解消ができる 「真夏のリゾート法」とは?【ストレスの話】

    ラブすぽ
  10. 超絶技巧から繰り出される多彩な音の世界へ! 髙木竜馬「『ピアノの森』ピアノコンサート2022」が開幕~初日公演をレポート

    SPICE