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兵庫店舗限定であまクイーンのフルーツサンドも登場 ブーランジェリーアン 兵庫県産「岩津ねぎ」「あまクイーン」を使った新商品

Kiss

ロデヴ・岩津ねぎ 持ち帰り 432円(税込)・店内飲食 440円(税込)

ブーランジェリーアンでは、兵庫県産の「岩津ねぎ」と「あまクイーン」を使った新商品を販売。対象店舗は、川西阪急店、宝塚阪急店、阪急うめだ本店、高槻阪急店。

もちもち食感のフランスパン・ロデヴ生地に兵庫県朝来市産の岩津ねぎと、岩津ねぎを使用したねぎ味噌をトッピング!チーズをかけてピザ風に仕上げられています。

<岩津ねぎ>
下仁田ねぎ、博多万能ねぎとならんで日本三大ねぎと言われています。「岩津ねぎ」が生産されるのは、名前の由来になっている岩津地区を中心とした朝来市のみ。生産組合の定めた特定の地域でしか栽培することができません。朝来市の冬は時間帯で気温差が大きく、深い雪や霜にさらされて成長した肉厚の葉には、水分がたっぷり含まれています。この状態こそが独特の甘さの秘訣!出荷は11月23日〜3月21日までと決められており、解禁日のある葱として「葱界のボジョレ・ヌーボー」として紹介されたこともあるとか。

あまクイーン苺のデニッシュ 持ち帰り 411円(税込)・店内飲食 418円(税込)


デニッシュ生地にチーズケーキとフランス産のストロベリーチョコを入れて焼き上げ、仕上げにあまクイーン苺をトッピングした贅沢な一品。

<あまクイーン>
「とてもおいしい いちごの女王」というイメージから名付けられた兵庫県の新品種として誕生し、平成29年に品種登録。「とちおとめ」と「さがほのか」を交配した子孫から、みずみずしくジューシーで甘みもしっかり感じられる系統が選ばれています。まだ生産量も少なく、多くは出回っていない希少品種。

フルーツサンド(あまクイーン)持ち帰り 432円(税込)・店内飲食 440円(税込)


また、川西阪急店、宝塚阪急店の2店舗では、あまクイーンのフルーツサンドも提供されています。

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