“旬の野菜”を使って「混ぜて焼くだけ！」「もちもち食感がおいしい」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 新玉ねぎがおいしい季節です。そこで今回は「新玉ねぎチヂミ」を紹介します。混ぜて焼くだけと簡単に作れるので、もう1品ほしいときにおすすめです。
「新玉ねぎチヂミ」の作り方(調理時間:10分)
新玉ねぎを電子レンジで加熱したらほかの材料と混ぜ合わせるだけ。
もちもちとした食感がクセになります。
カサが減るのでたっぷりと食べられるのもうれしいですね。
材料
・新玉ねぎ……1個
・麺つゆ（3倍濃縮)……大さじ1
・薄力粉……大さじ2
・片栗粉……大さじ1
・水……大さじ2
下準備
新玉ねぎを薄切りします。
作り方
1.耐熱皿に玉ねぎを入れたら麺つゆをかけてふんわりラップします。
電子レンジ（600W）で4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。
2.1に残りを材料を加えて混ぜ合わせます。
3.フライパンにごま油適量（分量外）を中火で熱したら、2を広げながら入れてフタをします。
両面に焼き色がつくまで焼きます。
4.食べやすい大きさに切って、お皿に盛ったらできあがり。
「新玉ねぎチヂミ」を紹介しました。
お好みでポン酢をかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
