【正月疲れに】胃に優しい♪具だくさんで食べ応えがある「大根もち」1/7(水)放送 智香子先生のレシピ
「大根もち」について
大根もち
お正月疲れの胃にも優しい 「大根もち」を紹介します。
シャキシャキの大根にハム、チーズ、ねぎが混ざり合い、コクと香り、旨みが加わる具材が主役の大根もちです。
お正月のごちそう疲れの体にもおすすめです♪
レシピ
材料（2人前 8個分）
大根・・・１５０g
塩・・・ふたつまみ
片栗粉・・・大さじ２
ハム・・・３枚
小ネギの小口切り・・・3本分
溶けるタイプのチーズ・・・２０g
ごま油・・・大さじ１
ポン酢・・・適量
白ごま・・・小さじ２
糸唐辛子・・・適量
智香子先生
大根はおろして使う方も多いかもしれませんが、せん切りタイプも作ってみて下さい！
作り方
大根もち
１.大根はせん切りにして、ポリ袋に入れ塩を振って揉み込む。10分おく。
２.ポリ袋の端をハサミで切り、水気を絞る。片栗粉を加えて混ぜる。
３.ハムのせん切り、小ネギ、チーズを混ぜる。
４.フライパンにごま油をひいて、（３）を入れ、ふたをして中火で3分焼く。
返して3分焼く。
５.ポン酢、白ごまを合わせたタレを添える。糸唐辛子添える。
時間：20分
智香子先生
表面は少し香ばしく中身はシャキシャキ感を残しました。
※放送でご紹介した内容は放送時間の関係で、こちらのレシピと少し異なる場合がございます。ご了承くださいませ。