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4月15日から『八紘学園農産物直売所』の夏季営業が始まり、大人気のソフトクリームが今年もスタートしています。

例年より10日ほど早くオープンした背景には、学校ならではの裏話が。

直売所では八紘学園の学生たちが育てた『A5ランク和牛』も本格的に販売開始されるということで、詳しくお聞きしてきましたよ。

毎年通うファンが多いツキサップソフトクリーム

八紘学園の名物といえば、学園内で育てられた牛の生乳で作る『ツキサップソフトクリーム 400円 (税込)』。

新鮮な生乳そのものの味わいで、あっさりとした優しい甘みが特徴です。

「札幌で一番おいしい」という口コミも多く、地元民はもちろん観光客からも人気を集めています。

今年は、例年より10日ほど早くオープンした直売所。

春めいてくると、夏季営業の開始前に訪れては肩を落として帰るお客さんが毎年いることから、早めのオープンに踏み切ったといいます。

「内部の事情でいうと、うちの学校の入学式が4月17日なんです」と話してくれたのは、直売所の山口さん。

全国から訪れる新入生の保護者の方々にも、ぜひ直売所を利用してみて欲しいという学校ならではの裏話もあるようですよ。
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直売所に『A5ランク和牛』今年から本格的に販売開始

そんな八紘学園内にある人気の直売所。訪れるほとんどのお客さんのお目当ては、日常使いしやすい新鮮な野菜たちです。

今回は、山口さんが「ソフトクリームを食べに訪れたお客さんや、いつもは野菜だけ買うお客さんに一度チェックしてみてほしい」というおすすめ商品をお聞きしました。

まずは、去年から試験販売していたA5ランクの『八紘和牛』。

日高農場で八紘学園の学生たちが愛情たっぷり育てて、生産まで携わっている和牛が今年から本格的に販売開始しています。

「いいお肉が安いので、コスパがいいですよ」と話す山口さん。
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サーロインや三角などの部位から選べて、やわらかく霜降りが入った良質なお肉が販売されています。

なかには、A5ランク和牛に肉質は劣りますが、赤身が多い『経産和牛』という和牛も。

価格が抑えられた和牛のため、「特別な日ではなく、平日の夜ご飯で食べられるお肉」が買えるのはうれしいですよね。

隠れた名品は『はちみつ』？乳製品とも相性抜群

続いて、山口さんが「隠れた名品です」と教えてくれたのが、八紘学園の「はちみつ」。

学園内で養蜂しており、アカシア、クローバー、百花蜜、ラベンダーの4種類が並びます。

「1200円～1300円と、直売所の商品のなかでは単価が高い方なんですが、量の割にコスパがいい。相場より安価に、おいしいはちみつが買えますよ」とおすすめのポイントを教えてくれました。

それぞれ風味や味わいに繊細な違いがあるはちみつですが、なかでもラベンダーは香りが特徴的で、アイスクリームや乳製品とも相性がいいんだとか。

ファンも多い八紘学園の乳製品と併せてチェックしてみてくださいね。

八紘学園北海道農業専門学校 農産物直売所
住所：札幌市豊平区月寒東2条13丁目1-12
営業時間：午前10時～午後4時
定休日：4月中旬～11月上旬/木曜定休
HP：https://hakkougakuen.ac.jp/
Instagram：@hakkougakuen.tyokubaijyo
駐車場：あり
電話番号：011-852-8081

（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗にお問い合わせください）