もやし：200g
a. 白すりごま：大さじ2杯
a. 砂糖：小さじ1杯
a. しょうゆ：大さじ1/2杯
a. だしの素：小さじ1/4杯
1: もやしはボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
2: 水気を拭き取ります。
3: もやしを端に寄せ、(a) を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら完成です。
レンジでの加熱時間は様子をみながら調節してください。
水分はしっかりと拭き取ると、味がぼやけにくくなりますよ。調味料はお好みに合わせて調節してください。
・作り置きできますか？
当日中にお召し上がりいただくことをおすすめします。
ライター：macaroni 料理家 かりくる（料理研究家 / 栄養士）
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