二十四軒駅からすぐ！行者ニンニクの天ぷらこんもり！特製つけ麺…ハマグリの出汁「ジュワっと」
地下鉄二十四軒駅4番出口を出てすぐにある『中華そば 第三灯籠』。
旬を迎えた行者ニンニクやハマグリが堪能できるつけ麺が登場しています。
柴田 祐里菜アナウンサーが春の味覚を堪能してきましたよ。
春満開！ハマグリのうま味たっぷり
ハマグリでダシをとったつけダレで味わうのが『春のはまぐり酒蒸しつけ麺 1,580円(税込)』。
行者ニンニクの天ぷらがインパクト大の春限定メニューです。
麺は道産小麦「春よ恋」と全粒粉を混ぜて作った特注麺。
モチモチ食感でスープがよく絡み、ほどよい塩味とハマグリのうま味が口の中に広がります。
鶏ベースのダシと、酒蒸し風にしたアサリとハマグリのだしを混合させているというダシ。
ハマグリの身はさっと火を入れることで、硬くならないようにしているといます。
柴田アナウンサー「ハマグリのうま味が食べた瞬間にジュワっときます」
北海道産の行者ニンニクの天ぷらは、香り豊かでパンチが効いているのが特徴的。
高温でサクッと揚げることで、なるべくシャキッとした食感を残すようこだわっているんだそうですよ。
柴田アナウンサー「とにかく行者ニンニクの香りがすごく濃いです。鼻から抜ける感じもあって、口いっぱいに広がる。春を感じられますね」
今しか味わえない、春限定の味覚。一度堪能してみはいかがでしょうか。
中華そば 第三灯籠
住所：札幌市西区二十四軒1条5丁目
営業：昼）午前11時～午後3時
夜）午後5時～午後9時
（土・日・祝は午前8時まで通し営業）
みんテレ4月22日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）