「静岡そだち」A5和牛×活き鮑×天使海老！ぜいたく食材を一度に味わう秋限定コース 浜松マリオットホテルで開催中
浜松マリオットホテルは、別館 民芸割烹「いなんば」で、秋限定コース「活き鮑と特選和牛静岡そだちステーキフェア」を開催している。
期間は9月1日から10月31日まで。静岡県産のブランド牛「静岡そだち」をはじめ、活き鮑や海老など、ぜいたくな食材を一度に味わえる特別コースとなっている。
特選和牛「静岡そだち」をステーキで
コースのメインとなるのは、特選和牛「静岡そだち」のA5ランク。ロース150gをステーキで提供する。
「静岡そだち」は、静岡の上質な自然環境で育まれたブランド牛。絶妙な火入れで、肉の旨味と上質な脂の甘みを引き出す。
ヒレを希望する場合は、同等ランクのA5和牛120gを提供する。
活き鮑や天使海老も
ステーキとともに味わえるのが、鮮度抜群の「活き鮑」。
しっとりと柔らかな食感に仕上げ、コク深いバターと香ばしい醤油の風味をまとわせて焼き上げる。
さらに、“天国に一番近い島”として知られるニューカレドニア産の「天使海老」も用意。
天使海老は、甘みとプリッとした食感をシンプルに楽しめるよう、素材の味を活かして仕上げる。
コース内容は、オードブル、いなんばサラダ、焼き野菜・活き鮑、天使海老・紋甲イカ、特選和牛「静岡そだち」A5ロース150g、白ご飯またはガーリックライス、赤出し・香の物、アイスクリーム。
料金は消費税・サービス料込みで1人1万6,000円。
営業時間は昼の部が午前11時30分から午後2時まで、夜の部が午後5時から午後10時まで。ラストオーダーはそれぞれ営業終了の1時間前。