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20〜30代の女性を中心に、福岡のおしゃれなカフェ巡りが大人気！今回は、そんなカフェ好き必見のお店を「地元応援live Wish＋」で発見しました。緑豊かな福岡県糟屋郡篠栗町彩り台に佇む、特別な一杯が楽しめるお店です。
今回、井上桃子リポーターがお邪魔したのは、篠栗町の彩り台という高台にある「篠栗珈琲焙煎所」。
洗練されたおしゃれな雰囲気で、お店の前には緑が広がり、とっても開放的な空間です。

■緑に囲まれた篠栗町の高台へ！おしゃれなカフェ「篠栗珈琲焙煎所」
中継が始まった瞬間から、コーヒー豆を焙煎するナッツのような甘く香ばしい香りが画面越しにも伝わってきました。
お店に入る前から、コーヒーを使ったギフトセットに期待が高まります。
店内は木を基調としたモダンな空間で、平日の昼過ぎにもかかわらず、多くの人で賑わっていました。
ここは「日本人の繊細な味覚に合うコーヒーを出したい」という思いで作られた場所なんだそうです。
お店の中でひときわ目を引くのが、吹き抜けの空間に鎮座する巨大な焙煎機です。
焙煎士の堺武司さんにお話を聞くと、なんとこの機械、イタリアのフェラーリの生産で有名な街で作られたものなのだとか！
「1日に多い時で2t、コーヒー20万杯分を焙煎しています」と堺さん。
その量に、井上リポーターも驚きを隠せません。
ブラジルやガテマラなどの契約農園から直接仕入れた貴重な生豆を、長年の経験を活かして、色や音、香りを確かめながら丁寧に焙煎しているそうです。
この特別な焙煎機は熱風で焙煎するため、豆がムラなく均一に焼き上がり、クリアな味わいになるのが特徴です。

■1杯1,500円！「Top of Top」シリーズの特別な一杯
そして今回、井上リポーターが見つけたディスカバリーは、なんと1杯1,500円のスペシャルコーヒー！
その名も「Top of Top」 1,500円です！
これは、世界最高峰のコーヒーを決める品評会「カップオブエクセレンス」の国際審査員も務める堺さんが選んだ、まさに最高品質の一杯。
この日は南米ペルー産の「チリロマ」という豆で、井上リポーターは「お花のような甘くて柔らかい香り」と、うっとりした表情。
一口飲むと「美味しい！」と目を見開き、「果実のような甘さもありますが、最後はすっきりと味わえる」と、その特別な味わいに感動している様子でした。
その時々で豆の種類は変わるそうなので、訪れるたびに新しい出会いがありそうですね。

■意外な組み合わせに感動！夏限定「アメリカーノ コーディアルライム」
続いては、バリスタで店長の松永隆太さんが、夏にぴったりのメニューを紹介してくれました。
それが、自家製のライムコーディアルシロップを使った「アメリカーノ コーディアルライム」　1200円です。
グラスに注がれたエスプレッソとライムシロップの美しいコントラストに、井上リポーターも思わず「映えますよ！」とコメント♪
井上リポーターが混ぜて一口飲むと「めちゃくちゃ美味しい！コーヒーの苦味がライムの香りでフルーティーになる」と満面の笑み♪
コーヒーが苦手な方でも楽しめそうな、爽やかな一杯です。

■大人のミルクシェーキ？夏限定「ミルク正」も登場！
さらに、もう一つの夏限定メニュー「焙煎所のミルクセーキ」　1500円もいただきました。
こちらは自家製のミルクシロップに、バリスタが丁寧に抽出したエスプレッソを合わせたもの。
そのまま飲むとミルクセーキの優しい甘さですが、混ぜるとコーヒーの風味が加わり、味が変化するのが楽しいドリンクです。
井上リポーターも「最初にガツンと甘みが来るんですけど、後から来る苦味がもう、これちょっと癖になっちゃう！」と大絶賛。
こちらのお店ではカツサンドなどのお食事メニューも楽しめるそうなので、ランチにもぴったりですね。

『篠栗珈琲焙煎所』
インスタグラム：@ssgrroastery
住所：福岡県糟屋郡篠栗町彩り台3-18
電話：092-948-0330
営業時間：10:00〜18:00（今月は19:00まで）

※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2025年8月5日「地元応援live Wish＋」の放送内容です。