ベーグル＆スープカレーなんて魅力的♡垂水に『BagelCafe あおいねこ』オープン 神戸市
1月16日、垂水に『BagelCafeあおいねこ』（神戸市垂水区）がオープンしました。看板商品はベーグルとスープカレー。なんて魅力的な組み合わせなんでしょう！さっそく取材に訪れました。
駅からは少し離れた場所にありますが、お店の前には車4台が止められる駐車場があり、「西岡橋」バス停からも歩いてすぐです。
落ち着いた雰囲気の店内は、座席の間隔が広めにとられていてゆったりと過ごせそう。
長年給食事業会社に勤めていた店主の木下さんと、温泉施設でマッサージ師として働く奥様。木下さんは、以前飲食店を経営していたこともあり、その経験を活かして「老若男女、誰もがおいしく食べられてリラックスできるカフェを開きたい」と準備を進めてきました。
同店の看板商品は“ふわもち食感”にこだわったベーグル。ずっしりとしたベーグルとは異なる、ふわっと柔らかい「韓国風ベーグル」だそうです。
ベーグルのテイクアウトのみの利用も可能なのですが、せっかくなので同店オリジナルの「スープカレー」とともにいただくことにしました。
スンドゥブ鍋のようなお鍋で熱々の状態で出されるスープカレー！グツグツ音が食欲をそそります。
揚げ野菜がたっぷりと乗っているのが嬉しい♪こちら、注文してから揚げられるのでサクサクです。
スープを一口。ふわっとスパイシーな香りが広がります。結構しっかりとスパイスが効いているのですが、辛さは控えめで優しいまろやかさも感じます。
刻み野菜が入っているので、スープだけでも食べごたえあり。
こちらが噂のベーグル。蒸し直して出してもらえるので、熱々ふかふかです。ふんわり柔らかいけれど噛むともちもち食感。たしかに、一般的なベーグルとはちょっと違う柔らかさです。
「カレーにも合うんですよ」とのことで、スープに浸して食べてみると、ベーグルにじんわり染みて良い感じ。そのまま食べたりスープに浸したり、あっという間に食べ終わってしまいます。
ちなみに、ご主人はベーグル派、奥様はご飯派だそう。奥様おすすめの雑穀米もいただいてみると、なるほど、カレーにライスは合わないわけがありません。さらりとしたスープに雑穀米の素朴な味わいとぷちぷち食感、これもまたよく合います。
スープカレーだけでも十分食べ応えがありますが、とんかつやコロッケなどをトッピングすることもできます。
おすすめという「スペアリブ」を追加することに。こちら、お箸を入れるとほろっとほどけます。骨付きのお肉は食べにくいかもと躊躇しがちですが、これならスープと合わせても食べやすい。ボリュームが欲しい時におすすめです。
カフェタイムには、コーヒーや紅茶、ジュースなどの他に「お出汁」も用意されています。3種類の中から「昆布と柚子」味を試飲させていただきましたが、自然由来の出汁の優しいお味にほっこり。“お茶の時間”の新たな選択肢になりそうです。
ベーグルの種類も豊富で、神戸名物がゴロリと入った「神戸すじこん」や、その場で揚げてもらえる「揚げベーグル」など、バラエティに富んでいます。
「ベーグルのお持ち帰りだけでも大歓迎ですし、ご家族やお友だち同士、お一人でもぜひゆっくりと過ごしていただきたいです」と木下さん。小さなお子さんも歓迎だそうですよ。
2月の中旬からはディナータイムの営業も開始するとのこと。今後の進化も楽しみな新店です。
場所
BagelCafe あおいねこ
（神戸市垂水区清水が丘3-3-32 コーポ森本1F）
営業時間
2月15日まで 11:00～18:00
2月16日～ 11:00～22:00（L.O.21:00）
定休日
月曜日＋不定休 ※公式Instagramにてお知らせあり
駐車場
お店の前に4台分あり
オープン日
2026年1月16日（金）