見た瞬間、わぁ〜となるパンケーキが週替わりで登場！わざわざ行きたくなる伊丹の『パンケーキYA』 伊丹市
SNSでふと目に飛び込んできたパンケーキの写真。筆者が思う「パンケーキってこうあって欲しい」を体現したような魅惑的なビジュに一瞬で心を奪われてしまいました。これは行ってみるしかない！さっそく取材に行ってきました。
行ってきたのは7月14日にオープンしたばかりのパンケーキ専門店『パンケーキ YA』（伊丹市）。元々は香川県で営業をしていた人気店が伊丹に移転したのだそう。
公共交通機関だとJR伊丹駅からバスに乗って行かないといけないような場所ですが、この探してたどり着く感じがワクワク気分を盛り上げてくれます。
シンプルな外観と一変して店内は淡いトーンでまとめられたおしゃれな空間。カウンター席なのでおひとり様でも入りやすい雰囲気です。
"安心安全なもの"にこだわる同店。添加物不使用で、ソースなども含めて全て手作りされています。小麦粉も国産のものを使用しており、油脂を使っていないのでカロリーも控えめな上に生地を卵の力で膨らませているのでタンパク質もしっかり取れるのだそう。罪悪感のないパンケーキは嬉しいですね。
そして珍しいのは、実は同店にはレギュラーメニューがないんです。週替わりメニューで毎週6種類のパンケーキが登場。「レギュラーメニューだけだと面白くないでしょ」という店主が一期一会を大事にしたいからこうしているのだそう。
メニューのバリエーションは50種類以上はあるそうで季節のものや旬なものを積極的に取り入れているそう。どれにしようか迷いながら「マカダミアナッツといちごソースのパンケーキ」に決定。
そしてパンケーキがテーブルに到着。一目見た瞬間、思わず「わぁ〜」と声が出てしまいます。
見てください！この魅惑的な姿。お店で食べるパンケーキってやっぱり家でのものとは違って圧倒的なインパクトが欲しいと思う筆者ですが、まさにそんな願望が体現されています。
生地は柔らかくてプルンプルン、というよりトゥルントゥルンという方が近い表現かもしれないぐらいで飲めてしまいそうな感じ。
クリームとソースと生地、そしてアクセントになるマカダミアナッツのバランスが絶妙で味わいの食感も最高で幸せな気分になります。ちょうどいい甘さでペロリと食べれてしまいます。
セットのドリンクの中にクリームソーダがあるのも嬉しいポイントです。
せっかくなのでもう1種類食べてみることにして、今度は「キャラメルナッツパンケーキ」を注文。こちらもやはり魅惑的なルックス。
温かい生地にたっぷりとクリームがのっているのですがだんだんとクリームが崩れていく姿がまたそそられるんです。
クリームとソースをたっぷり絡ませて食べる至福の時を満喫。思わず声が出てしまうような見た目はもちろんですが、やはり専門店だけあって味のクオリティが高くて美味しい！2つ目のパンケーキだというのにあっという間に完食してしまいました。
見た目でも味わいでも楽しめるパンケーキの魅力を存分に楽しませてくれる同店。決していきやすい場所にあるお店ではないのですが、わざわざ食べに行きたくなるお店でした。毎週金曜日に公式Instagramで次の週のメニューが発表されるそうなので要チェックです。
場所
パンケーキ専門店『パンケーキYA』
（伊丹市大野1丁目53）
営業時間
10:00〜15:00
駐車場
有