個性溢れる空間「秘密基地植物園とカフェバー」【京都市左京区】
KBS京都で放送中の『谷口流々』。
谷口キヨコが、京都を中心に活躍する人々の仕事現場に足を運び、十人十色の人生哲学を紐解いていきます。
2024年11月23日（土）の放送では、カフェバー店主・藤本治さんに話を伺いました。
Profile：カフェバー店主・藤本治さん
今回ご紹介する藤本さんは、『秘密基地植物園とカフェバー』の店主。
左京区岩倉にある植物やドライフラワー、鉱物などに囲まれて喫茶やお酒が楽しめる「秘密基地植物園とカフェバー」の店主。「焼きリンゴパフェ」などスイーツも楽しめます。
服飾の専門学校を卒業後、靴職人のもとで働いていましたが、若い時にしかできないことをやりたいと思うように。そこで子供の頃から憧れていた、仮面ライダーになりたい！と東映の俳優スクールに入りました。
しかし、バーでのアルバイトで立ち仕事がたたって、ヘルニアに！1ヶ月間動けなかったので、スクールもバイトを辞めてしまいました。そんな時に親しかった友人3人から、それぞれ同時に飲食店のお店を一緒に始めないかと誘われることに。誰かを選ぶと友達関係を壊してしまいそうだったので「自分も店を出すわ！」と独立宣言してしまいました。言ってしまった手前、後に戻れず資金集めと、飲食の勉強のために3軒のバイトを掛け持ちして寝る間も惜しんで働き、29歳の時に木屋町に「華波様楽」というバーをオープンさせました。
その後いくつかのお店を経営しますが、10年前にオープンしたのが「秘密基地植物園とカフェバー」。原点は、子ども頃、友達と作った秘密基地。男ばかりでしたが、花の苗を買ってきて秘密基地の中に植えて育てた経験が今につながっています。
【詳細情報】
秘密基地植物園とカフェバー
電話番号：075-722-0799
営業時間：12:00〜16:00(15時ラストオーダー)
18:00～22:00(21時ラストオーダー)
不定休
関連記事：京都の一番だしを使用!? 健康寿命を考えたペットフードとは？
文／きょうとくらす編集部
【画像・参考】谷口流々（毎週土曜日9:30～10:00） – KBS京都
※この記事は、2024年11月23日（土）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。