日本酒も料理も楽しめるお店、集めました。“今行きたい”編集部おすすめ5選
「今日は日本酒をゆっくり楽しみたい」と思う夜。そんなときに行きたくなるのは、酒だけでなく、料理との相性も楽しめるお店ですよね。八王子には、日本酒と一緒に天ぷらや海鮮、創作料理を味わえる一軒が点在しています。おいしい一杯と料理を楽しみたい日におすすめの5軒をまとめました。
本記事は、これまでの取材・掲載記事をもとに編集しています。
週末限定で楽しむ海鮮と地酒『泉龍』
『泉龍』が営業しているのは、シェアキッチン『MACHI-HUG』。バス停「織物組合」から徒歩1分とアクセスも良好です。寿司と地酒ののぼり旗が目印で、老舗和食店などで修行を積んだ店主が、限られた日程で営業しています。
明るい店内にはテーブル席のほか、一人でも利用しやすいカウンター席も用意。店主と向かい合う形式ではないため、落ち着いて食事を楽しめます。
地酒は、新潟出身の店主が地元のつながりを活かして仕入れたものも並びます。各席に日本酒の解説付きメニューが用意されているので、日本酒に詳しくない方でも安心。新潟を代表する銘柄をまとめて味わえる『地酒呑み比べ』セットもあります。
こちらは『ちょい呑みセット』。日本酒と海鮮を気軽に楽しめる、満足度の高い内容です。日本酒はあふれるまで注いでくれる『盛りこぼし』スタイルなのもうれしいですね。
駅チカで日本酒三昧『おいしい酒倶楽部』
『おいしい酒倶楽部』があるのは、八王子駅北口から徒歩約5分。『マショチキン』が入るビルの3階にあり、西放射線ユーロードからも窓越しに店名が見えます。ユーロード沿いからビルの裏手へ回ると入口があり、3階まではエレベーターでアクセスできます。
エレベーターを降りて店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、幅も奥行きもある立派なカウンター席。10席ほどあり、隣との距離感もほどよく、一人でも落ち着いて過ごせます。グループ向けのテーブル席もあり、柔らかな照明と心地よい音楽が、ゆったりとした時間を演出しています。
店内に並ぶ日本酒は400種類以上。種類の多さに迷ってしまっても心配はいりません。店主と会話しながら選べる「試飲倶楽部」では、対象となる150種類以上の中から、50mlずつ8種類を飲み比べることができます。
日本酒のお供におすすめなのが『ナインプレート』。だしの旨みをきかせた9種類のおつまみを、少しずつ楽しめる一皿です。味わいだけでなく見た目も華やか。
花街で味わう上質な天ぷらと酒『天ぷらたかはし』
八王子駅から徒歩約7分。多摩地域で唯一、芸妓衆が活躍する花街・中町の一角に佇む『天ぷらたかはし』。花街の景色に溶け込む、和モダンな外観が印象的です。
店内はカウンター中心の落ち着いた空間。山吹色の壁が上質な雰囲気を演出し、目の前で大将が天ぷらを揚げる所作を眺めながら食事を楽しめます。飾られた骨董品の数々も、空間に品格を添えています。
料理に寄り添う日本酒が豊富に揃い、天ぷらとのマリアージュを楽しめます。
天ぷらは、軽やかな食感が特徴。数種類の油をブレンドし、香り高い太香胡麻油を使用することで、重さを感じさせない上品な仕上がりに。魚介や野菜、創作天ぷらまで、コース料理で楽しめます。
日本酒と創作料理のマリアージュ『DOZO SAKE KITCHEN』
日本酒と創作料理が楽しめる『DOZO SAKE KITCHEN』。Davidさんと三和さんご夫婦が営むお店で、サンフランシスコ在住時に出会った蔵元をはじめ、数多くの日本酒の造り手の想いを、料理を通して伝えています。西放射線ユーロードを八日町方面へ進むと、建物の2階にお店があります。
階段を上がって扉を開けると、木のぬくもりを感じるあたたかな空間が広がります。肩肘張らずに過ごせる居心地の良さで、自然と気分も和らぎます。
日本酒は、好みやその日の気分を伝えながら選んでもらえるほか、おすすめセットを頼めばDavidさんのセレクトを楽しむこともできます。ショーケースを眺めながら、自分で選ぶのももちろんOK。日本酒に詳しくなくても安心して楽しめるスタイルです。
料理は日本酒に寄り添うテイスト。こちらは『辣宝醤（ラーホージャン）』で、豆鼓を使った季節の具材やキノコの炒めものです。豆鼓の旨みとほどよい塩味が広がり、甘みのある日本酒とも相性の良い一品。
蔵元直営で味わうできたての一杯『蔵人舞姫』
八王子駅北口から徒歩約6分。花街の入り口に位置する『蔵人舞姫』は、長野県諏訪市で明治27年（1894年）創業の酒蔵「舞姫」が手がける直営店です。代表銘柄には「髙尾の天狗」「舞姫」「翠露」などがあり、諏訪五蔵のひとつとして知られています。
店内には趣のあるカウンター席とテーブル席があり、お一人様からグループまで幅広く利用できます。
蔵元直営ならではの徹底した品質管理のもと、「できたての日本酒のおいしさを知ってほしい」という想いから、樽生サーバーで日本酒を提供しています。
日本酒に合う料理も充実しており、お刺身をはじめとした定番メニューが揃います。
日本酒と料理の相性を楽しめるお店ばかり。ちょっと特別な時間を過ごしたい日や、新年会などの集まりにもぴったりですね！
紹介したお店一覧。気になったお店はこちらで詳細をチェック！
週末限定で楽しむ海鮮と地酒『泉龍』
駅チカで日本酒三昧『おいしい酒倶楽部』
花街で味わう上質な天ぷらと酒『天ぷらたかはし』
日本酒と創作料理のマリアージュ『DOZO SAKE KITCHEN』
蔵元直営で味わうできたての一杯『蔵人舞姫』