【2026年最新】アムール・デュ・ショコラ名古屋｜ジェイアール名古タカシマヤ バレンタイン催事の注目ブランド＆限定商品
日本最大級のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」が、2026年1月16日よりジェイアール名古屋タカシマヤで開幕。
今年のテーマは「Dream（ドリーム）」。憧れのショコラティエによる限定チョコレートや、ここでしか出会えない新作が一堂に集結します。
なかでも注目は、パリで評価を確立する「MORI YOSHIDA（モリ ヨシダ）」、構築美で魅せる「タイスケ エンドウ」、北海道発の新感覚生チョコブランド「ICEBERG（アイスバーグ）」。
“誰かのため”だけでなく、“自分のために選ぶ”バレンタインが主流となる今、2026年のアムール・デュ・ショコラの見どころを詳しくご紹介します。
過去最大の展開規模！ここでしか買えない約180種類の限定スイーツ
日本最大級の規模を誇るバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」。
2025年は売上高49億円超、来場者数90万人以上を記録し、名古屋の冬の一大イベントとして定着しました。
2026年はさらにスケールアップし、約150ブランド・約2,700種類の商品が登場。そのうち限定スイーツは約180種類と、ここジェイアール名古屋タカシマヤだけでしか手に入らないラインアップが充実します。
ジェイアール名古屋タカシマヤ限定商品や、シェフ本人が来場するブランドも多く、ショコラティエと直接触れ合える点も“アムール”ならではの魅力です。
2026年のテーマは「Dream」。憧れを形にする、ショコラの世界
2026年のテーマは「Dream（ドリーム）」。
長年憧れていたショコラティエのひと粒、SNSで見て心を奪われたスイーツ、そして一年頑張った自分へのご褒美に——。
“夢のショコラ”を選ぶ時間そのものが、アムール・デュ・ショコラの醍醐味です。
近年は「誰かに贈る」だけでなく、自分のために選ぶバレンタインが主流となり、“アムール貯金”をされる方もいらっしゃるのだとか。
2026年は、その流れを象徴するような完成度の高い日本人ショコラが集結。その中から、編集部が注目したブランドを紹介します。
4年にわたるバイヤーの熱い出店交渉を経て、念願のアムール初出店「MORI YOSHIDA（モリ ヨシダ）」
パリに拠点を構え、現地でも高い評価を得る「MORI YOSHIDA（モリ ヨシダ）」。
吉田守秀シェフが生み出すショコラは、フランス菓子の理論を土台にしながらも、日本人ならではの繊細なバランス感覚が光ります。
甘さを抑えたバランス、香りの余韻、素材同士の緊張感。ひと粒の中に完成された構築美を感じさせるのが最大の魅力です。
2026年のアムールでは、“ショコラ×柑橘”を得意とする渾身の一品が登場。パリの感性と日本の美意識が交差する、限定ショコラコレクションに注目です。
素材を読み解く、構築型ショコラ「タイスケ エンドウ」
独自の素材使いと、緻密な味のレイヤーで注目を集める「タイスケ エンドウ」。
昨年のバレンタインでは、ポコポコフォルムのチョコレートタブレットがオンラインで即完売するほどの人気を博し、“新フランス菓子”として話題を集めました。
フルーツ、ナッツ、スパイス、カカオ——それぞれの素材が持つ個性を丁寧に引き出し、ひとつの作品として立体的に組み上げていくスタイルが特徴。
派手さよりも、食べ進めるほどに広がる奥行き。“じっくり味わうショコラ”を探している人にこそおすすめしたいブランドです。
北海道発・新食感生チョコレート「ICEBERG（アイスバーグ）」がアムール先行デビュー！
今年アムール・デュ・ショコラ初登場となるのが、北海道発の新ブランド「ICEBERG（アイスバーグ）」。
シグニチャー商品は、独自の口どけ2段階製法と、 北海道産の濃厚な生クリームを組み合わせて仕上げた“生チョコレート”。
口に入れた瞬間にスッと溶け出すなめらかさと、その後に訪れるパリパリとした食感。ひと粒で異なる質感が楽しめるのがポイント。
2026年のアムール・デュ・ショコラでは、この「ICEBERG」が名古屋先行デビューとなる限定販売として登場。 色違いのトートバッグ付きセットも用意されており、贈答用としても、自分へのご褒美としても選びたくなる新星ショコラブランドです。
サテライトも見逃せない！限定商品は要チェック
北海道発・冬季限定スイーツ「SNOWS」が今年もサテライト会場3階に登場。
オンラインでは中々買うことのできない商品も展開され、店頭にはフルラインナップが揃います。
午前中の来店には事前予約が必要とのこと。絶対に手に入れたい商品がある場合は、専用申込LINEアカウントのページをチェックしてみてください。
2026年のアムールは、日本人ショコラの進化を味わう
世界に挑む日本人ショコラティエたちの傑作を、一度に体感できる「アムール・デュ・ショコラ」。開催期間は2月14日まで！
2026年のバレンタインは、夢を見るようにショコラを選ぶ時間”を、名古屋で過ごしてみてはいかがでしょうか。
WRITER：CAKE.TOKYO編集部
=================================
【SHOP INFORMATION】
EVENT：2026 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～
ADDRESS：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4
SCHEDULE：2025年1月16日（金）～2025年2月14日（土）
OPEN：10:00～20:00※10階メイン会場のみ最終日は19:00まで