新感覚焼き芋に驚き！元町商店街の焼き芋専門店『志のもと』で味わう夏限定かき氷 神戸市
ちょっと歩いているだけで汗がじわじわ…。すっかり夏らしい暑さの毎日ですが、今回お買い物途中のひと休みに訪れたのは、神戸・元町商店街3丁目にある『神戸芋屋志のもと 』（神戸市中央区）。
お店があるのは元町商店街の中で、JR・阪神元町駅西口から徒歩5分弱ほどの場所です。
夏になると店頭には大きな「氷」の看板が掲げられ、思わず足を止めたくなる存在感。
焼き芋やお芋スイーツなど魅力的なメニューが並んでいますが、今回のお目当ては、お芋専門店ならではの夏限定かき氷♪
店内へ一歩入ると、ふわっと広がる焼き芋の甘く香ばしい香り。暑い季節なのに、その香りだけでほっと心が和らぎます。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、ゆったりとした空間。一人でのカフェ利用はもちろん、友人同士や家族でも利用しやすい雰囲気です。
同店は、全国やきいもグランプリで初代日本一に輝き、さらに2023年には2度目の日本一を獲得した実力派の焼き芋専門店。そんなお店が手掛けるかき氷とあって、期待が高まります。
かき氷は季節ごとにメニューが変わるのも魅力で、7月は今回いただいた「お芋と抹茶と林檎」が登場。美味しい桃が入荷すれば毎年人気の桃のかき氷も始まります（7月下旬予定）。
そして8月からはお芋のかき氷も抹茶から新作に変更。今年の新作はお芋と生姜のかき氷。氷の下にアーモンドムースが隠された過去1の自信作なんだそう！
まず目を引くのが、かき氷の真ん中にそびえ立つ存在感抜群のトッピング。一見すると薄いチップスのようにも見えますが、実はこちらはさつまいものみで作られた新感覚の焼き芋なんです。
このかき氷のためだけに開発された特別な一品で、パリッと軽やかな食感ながら、噛むほどに焼き芋の濃厚な甘みと香ばしさが広がります。
そして、かき氷のベースは濃厚な抹茶。ふわふわの氷にたっぷりとかかった抹茶シロップは、甘さ控えめでほどよい苦みが感じられる大人の味わい。
ほろ苦い抹茶とコントラストを描くのが、やさしい甘みの焼きリンゴ。じっくり火を通すことで引き出された甘酸っぱさがアクセントになり、味わいに変化をプラスしてくれます。
さらに食べ進めると、中からは砂糖不使用のさつまいも餡がたっぷり登場。お芋本来の自然な甘さと抹茶のほろ苦さが絶妙に調和し、最後のひと口まで飽きることなく楽しめます。食べ応えもあり、満足感をさらに高めてくれる存在でした。
ちなみに、かき氷には温かい焼き芋専用茶がセットに。日本茶プロデューサー・多田氏と共同開発された一杯で、お芋の甘みをより引き立てるようブレンドされています。冷たいかき氷のあとにいただくと、ほっとひと息つけるやさしい味わいでした。
もちろん、日本一に輝いた焼き芋も一年を通して購入可能。元町商店街側の販売窓口から気軽にテイクアウトできるので、お買い物途中に立ち寄るのにもぴったりです。
場所
神戸芋屋 志のもと 元町本店
（神戸市中央区元町通3丁目5-9）
営業時間
11:00～18:00
定休日
火曜日