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【大阪初】「ケンズカフェ」が梅田に誕生!なめらかなガトーショコラは必食

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【大阪初】「ケンズカフェ」が梅田に誕生!なめらかなガトーショコラは必食

2022年2月11日(金)、大阪にオープンした「ケンズカフェ東京 梅田店」。東京の新宿御苑前に本店を構えるガトーショコラ専門店のフランチャイズ店が大阪初上陸しました。

温度によって食感が変化する「特撰ガトーショコラ」

「特撰ガトーショコラ」(3000円)

 
同店の「特撰ガトーショコラ」のために、イタリアのチョコレートメーカー「DOMORI(ドモーリ)」の創始者が調合したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。

専用チョコレートの持つ深い味わいと独自の製法によって、ガトーショコラとしてのコク・甘み・苦みを楽しめるように仕上げられています。ちなみに、こちらは小麦粉を加えないグルテンフリーのガトーショコラです。

常温で食べればテリーヌショコラのように、冷やすと生チョコ感覚で、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのように楽しめるのが特徴。ぜひ、さまざまな食感と口溶けを体感してみて!

「ペカンナッツショコラ」や生チョコも

「ペカンナッツショコラ」(写真上:キャラメルサレ、写真下:ビター・各1500円)

「特撰ガトーショコラ」の他にも、ペカンナッツとチョコレートを組み合わせた「ペカンナッツショコラ」も販売されています。カカオのほろ苦さと甘さのバランスが良い「ビター」と、キャラメル風味のホワイトチョコレートにアンデス産の岩塩をアクセントに加えた「キャラメルサレ」の2種類がスタンバイ。

また、希少品種「クリオロカカオ」から生まれた「CRIOLLO生チョコレート」(2500円)もありますよ。

手土産や自分へのご褒美にもおすすめ

店内はテイクアウト専門

こだわりがたっぷり詰まった「特撰ガトーショコラ」や「ペカンナッツショコラ」など、大切な人への手土産や自分へのご褒美にいかがでしょうか。

※新型コロナウイルス感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉・密集・密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

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