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今年の8月に神戸の北野から西区に移転オープンした『VEGAN CAFE喜雨（きう）』は、ヴィーガン&グルテンフリーの身体に優しく美味しいごはんとおやつが楽しめるお店です（北野時代のお店も以前に紹介しています）。

お店は寺上バス停から徒歩約3分。岩岡町の田園風景の中にあります。

木製の格子戸が印象的な扉。和の風情の中に、どこかかわいらしさを感じる素敵な入り口です。

扉を開けば、柔らかな光が灯るあたたかな空間。時間を忘れてゆっくり寛げそう。

さらに店の奥へ進むと、広い座敷。ここはまるで、実家に帰ってきたような懐かしさを感じます。

ふと部屋を見渡すと、年代物の調理道具などが飾られていることに気がつきました。

ここのお店は元々店主さんの実家だった場所。店内には“古い物好き”の店主さんが、趣味で集めた物や実家にあった物を、インテリアとして飾られていて、それらのノスタルジックな雰囲気が、空間の魅力をより一層高めています。

お店の雰囲気に魅了され、ずっと店内を探検していた筆者。店頭ではヴィーガン&グルテンフリーのスイーツ、オーガニックの調味料なども販売されていました。

さて、いよいよ食事をいただきます。スパイスカレーやデザートのメニューもありますが、今回は一番人気の「喜雨ごはん」をお願いしました。

運ばれてきた「喜雨ごはん」。大きなお皿に並べられた沢山の小鉢に、彩り豊かなおかずが盛り付けられています。思わず「わぁすごい！」と声がこぼれるほど美しい。

筆者が特に好きだった料理をご紹介すると、まず「厚揚げ油淋鶏」。揚げたての豆腐に油淋鶏のタレがたっぷりかけられています。

豆腐は外側がカリッ、中はトロ～とした食感、そして甘辛いタレがしみしみで、とても美味しい！添えられた、えのきやかぼちゃも油で揚げられていて香ばしいです。

次に「かぼちゃとコーンのクリーム米麺」。カルボナーラをイメージした一品。一口食べると、ソースのクリーミーさにびっくり！生クリームや卵などを材料に使っていないとは、言われるまで気がつかないくらいまろやか！幅広の米麺とも味がよく絡み、相性抜群♪

最後に「四角豆のココナッツフリット」。衣にココナッツを使った揚げ物！食べると、サクッと心地よい音♪後味にほんのり甘い香り。ココナッツが揚げ物の衣として使えることを初めて知りました。

喜雨の食事は美味しいだけでなく、意外な食材の組み合わせや、知らなかった料理との出会いが沢山あり、とても楽しいです。

料理を手がけるのは店主の八朔さん。自分が大切な人に食べさせたいと思う食事を、お客様に提供したいという想いで、神戸北野で『VEGAN CAFE喜雨』を始められました。

西区へ移転後は、日常的にふらっと喜雨を訪れ、食事を楽しめるように、以前よりも価格を抑えめにされています。

そして「野菜中心の食事は身体や胃に負担がかからない」ことを伝え、「食事の1つの選択肢として考える人が増えてほしい」という想いがあるそうです。

ヴィーガンやグルテンフリーは“物足りない”というイメージを持つ方もいるかもしれませんが、筆者が「喜雨ごはん」を食べて感じたのはお腹と心の満足。

また、食後は眠くなることが多い筆者が、今日は眠くならず、身体がスッキリ軽いことに驚きました！

『喜雨』を訪れ、新しい食の世界を知った筆者。“身体に優しい”も理由の1つですが、何より“喜雨のごはん”が心身を満たしてくれたから、ヴィーガンやグルテンフリーを自分の食生活に少しずつ取り入れてみたい、そう自然に思いました。

場所
VEGAN CAFE 喜雨
（神戸市西区岩岡町野中1161-1）

営業時間
11:00～17:00（L.O.16:00）

定休日
月曜日
※不定休有

駐車場
有