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高知市帯屋町にある土佐あかうし専門店「TOSA WAGYU あか」
金曜日から月曜日まで楽しめるランチをご紹介します。

※2026年4月10日取材
※記載価格は税込の金額です
※掲載している情報は取材当時の内容です

『幻の和牛・土佐あかうしを味わう！ランチも楽しめる人気店』

今回はちょっと贅沢にお肉が食べたい！ということで高知市帯屋町にある「TOSA WAGYU あか」へ。

こちらは「土佐あかうし専門店」として2024年5月にOPEN。まもなく2周年をむかえます。
全メニュー土佐あかうし！という高知市内でも他に見ない専門店。いつもたくさんのお客さんで賑わう話題のお店です。

店内はカウンター席のみ。10人ほどが入れます。
ランチタイムは予約は出来ませんが、ぐるぐるこうちスタッフが訪問した午後1時前にはちょうど席が空いていて、すぐに入店することができました。

ランチは金曜・土曜・日曜・月曜のみ提供中（提供時間 午前11:30～午後2:00）

ランチメニューは基本4種類。

お肉は目の前の鉄板で焼き上げてくれます。
美味しそうな香りと音が店内に広がっていきます…！

一番人気のステーキ御膳のお肉はロースと赤身から選ぶことができました。
今回はお肉の旨味をガツンと感じたいので「赤身」をチョイス！

赤身とサシのバランスが美しいお肉です。

『炊き立て仁井田米と土佐あかうしステーキ御膳』（3,000円）

しっかりと厚みのある土佐あかうしのステーキ。
中はレアで。

一番オススメの「塩」で食べてみます。

使っている塩は高知で人気の塩杜氏・田野屋銀象氏が手がける天日塩。
大きめの粒なので、ステーキとの相性も抜群です。

噛めば噛むほど旨味が広がる贅沢な味わい。
とろける食感のサシの多いお肉とは違い、肉本来の歯ごたえや風味をじっくりと味わうことができます。

旨味が濃い秘密は「熟成肉」。
「あか」では、長期熟成（2ヵ月～5ヵ月）した肉を使用。熟成させることでタンパク質がアミノ酸などの旨味に変化し、芳醇な味わいを楽しむことができます。

ステーキソースやホールラディッシュ×ポン酢で味変するとまた美味しさがガラっと変わります。

そしてもう一つ、目を引いたのがお釜で提供されるご飯。

フタを開けるとフワ～っと広がるお米の香り。
使用している仁井田米は香り高いコメとしても人気。炊き立てならではまさに粒立ちの銀シャリ！

高知が誇る美食・仁井田米と土佐あかうし、これは本当に味わって欲しい美味しさです。
一人につき、一つお釜が提供されますが、お茶碗に2膳分はあるほどのボリュームでした！

「生産者を応援したい」
お店の方にお話を聞いてみると、土佐あかうしの専門店を作ることで、あかうし生産者の収入を安定させたい・土佐あかうしの生産数を増やしたいという思いがあると教えてくれました。

コメについても「高騰はしているけど、やっぱり高知の美味しい仁井田米を提供して生産者の皆さんを応援したい」という気持ちで提供し続けているそうです。

『ローストビーフ丼にハンバーグも人気』

続いても人気のメニュー。
『炊き立て仁井田米のローストビーフ丼御膳』（2,000円）

こちらのメニューの魅力は丼が2膳分ついていて、1膳を「土佐あかうし牛すき丼（小）」に変更することもできるんです！

小といっても、ボリュームはしっかり！
ローストビーフ丼は専用の醤油をお好みでかけていただきます。

ちょっと甘めの醤油とお肉、濃厚な黄身がしっかりとからんで、思わず笑みがこぼれてしまう美味しさ！

そして土佐あかうし牛すき丼は甘辛く煮込まれたお肉とご飯の相性が抜群。

全く違う美味しさを一つのお盆の中で味わうことができるお得感のあるメニューです。
人気なのも納得！

最後のメニューはお肉と言えばやっぱり外せないハンバーグ！
『炊き立て仁井田米と土佐あかうし100％ハンバーグ御膳』（1,800円）

こちらは土佐あかうしを100％使用したハンバーグで150gほどのボリューム。

噛むと肉の旨味が口の中に広がるハンバーグにはタマネギソースがたっぷり。
ジューシーかつ甘みを感じます。
肉の脂が上品なのでしつこさは感じません。

ご飯の甘みが引き立つ！個人的にハンバーグはご飯派です。

また「御膳」とどのメニューにもついている通り、副菜が充実しているのも嬉しいポイント。

取材日は高知ではお馴染み！「イタドリ」の煮物にお餅の入った茶碗蒸し。

さっぱりとした酢の物も。

人気店なので満席の場合が多いかもしれませんが、一度行ってこの土佐あかうしの美味しさを堪能してみてください！

夜は予約を受け付けているそうなので、ぜひおでかけしてみてくださいね。

『メニュー』

ランチメニュー

ディナーメニュー

単品メニューも色々とあります。

『施設情報』

【TOSA WAGYU あか】
〒780-0841 高知県高知市帯屋町1丁目2−10 森田ビル1階
●営業時間：昼 ･･･午前11:30~午後2:00＜金・土・日・月のみ＞ / 夜…午後6:00～午後10:00
●定 休 日：火曜日 ※G.Wや年末年始などは定休日が変わる場合有。Instagramで確認を
●電話番号：090-3182-1129
●駐 車 場：無し
●支払方法：現金・電子マネー・クレジットカード・Paypayなど対応
●公式Instagram･･･https://www.instagram.com/tosawagyu_aka/