【高知グルメ】元画家の店主が営むおしゃれカフェでいただく無添加ランチ「HEATH」地元タウン誌おススメ情報
やってきたのは、高知市内から東へ車で約30分の香美市土佐山田町。県道31号線を東へ進むと見えてくるのが、地元で親しまれている「八王子宮」の一の鳥居。
そこを車でくぐると右手に見えてくるのが、今回ご紹介する喫茶店「HEATH（ヒース）」だ。
おしゃれなコンクリート打ちっぱなしの建物が目印。
店内に入ると心地良い音楽が流れ、大きな窓から光が差し込む開放的な空間が広がっている。
窓辺には店主の妻が手入れする花壇があり、それを眺めながらコーヒーを楽しむ常連さんも多いのだそう。
席に着き、メニューを見るとお食事メニューのラインナップが多くてびっくり！
しかも中休みがなく、いつでもお食事メニューが楽しめるのが嬉しいポイント。※11：00まではモーニングメニューのみ
さらに、料理に使う食材はなるべく無添加のものにこだわっており、塩とこしょう以外の調味料は全て手作りなんだとか。
数あるメニューの中でも不動の人気を誇るのが、こちらの「煮込みハンバーグ」（1500円）。
国産牛を使った手ごねハンバーグを、1日半かけて仕込んだ自家製ブイヨンを使ったデミグラスソースで煮込んだこだわりの一品。
一口食べると、ハンバーグがふわりと口の中で崩れていく。
溢れる肉の旨みとコクのある自家製デミグラスソースの相性が抜群で、これぞまさに口福！
不動の人気メニューというのも納得だ。
食事を楽しんだ後は、ドリンクとスイーツでゆったりと。
「レモンスカッシュ」（600円）は、レモン果汁を使った爽やかなドリンクで、別添えのシロップはなんと自家製！お好みの甘さに調節して召し上がれ♪
「プリン」（550円）は、固めでありながら口溶けの良い仕上がりで、ほどよい甘さとカラメルのほろ苦さが絶品！ケーキのような見た目も可愛らしい。
スイーツはパティシエである店主の姪が月曜と木曜に製造していて、ラインナップもその都度変わる。
料理と同様スイーツも無添加の素材を使用しているところがこだわりポイント。
季節によっては、自家栽培の無農薬フルーツを使ったスイーツも登場するのだとか。
ここで店主の公文さんにお話を伺った。
-店名「HEATH」の由来を教えてください。
公文さん：店名はスコットランドの荒野に原生する花の名前から付けました。日本では「エリカ」と呼ばれている花です。昔、お店の周りは田んぼしかなく、スコットランドで見た景色に似ていたので「HEATH（ヒース）」と付けました。
-お店をオープンしてどれくらいですか？
公文さん：1970年に創業したので、55年目です。今は料理を楽しめる喫茶店ですが、昔はフランスに滞在した経験をいかして、輸入雑貨を取り扱っていた時代もありました。
-元画家とお聞きしましたが、店内にご自身の作品はありますか？
公文さん：店内に2点ほど飾っています。フランスで絵の勉強をしている時に出会ったアーティストの作品も飾っています。
店内の机や椅子、食器棚、お店の建物自体も公文さんがイメージを伝えて作ってもらった、ここにしかないデザインなのだそう。身体に優しい無添加の料理はもちろん、店内のいたるところに店主のこだわりが詰まった素敵な喫茶店。
知れば知るほど魅力的な「HEATH（ヒース）」に、ぜひ一度足を運んでみてはいかがだろう。
HEATH
住所：高知県香美市土佐山田町北本町3-134
TEL：0887-53-4127
営業時間：午前9時〜午後6時（オーダーストップ午後5時30分）
※モーニングは午前11時まで
定休日：水曜
駐車場：10台