【福岡グルメ】割烹料理をカジュアルに!!種類豊富な日替わりランチがおすすめ（福岡市中央区）
「casual割烹 弓木野」がオープン／中央区清川
1月15日、西鉄平尾駅から徒歩約15分のところに「casual割烹 弓木野」がオープンしました！カジュアルに割烹料理を楽しめる、創作和食居酒屋です。
店内は、カウンター10席とテーブル1卓（4〜6名様）の木を基調とした空間です。
店主は京都の有名料亭で修業！割烹料理をカジュアルに楽しめるお店
店主／弓木野翔星さん
「casual割烹 弓木野」の店主は、京都の有名料亭で約5年間、修行を積まれた弓木野翔星さん。『割烹料理を気軽に楽しんでいただきたい』という想いで、出店しました。
料理は基本、全て手作り。旬の魚や野菜を使用した和の割烹料理を提供しています。メニューは季節ごとに変わるため、お店へ足を運ぶたびに新たな料理に出会えます！
種類豊富な日替わりおかずを少しずつ楽しめる！ワンプレートランチ
ワンプレートランチ／1380円（税込）
「casual割烹 弓木野」では、ランチ営業も行っています！ランチ限定の「ワンプレートランチ」は、肉じゃがや南蛮漬けなど約7品の日替わりおかずが楽しめる、見た目も華やかな内容です。
約7品の豪華な日替わりおかず
伊萬里牛すじ肉じゃが
この日のメイン料理「伊萬里牛すじ肉じゃが」は、伊萬里牛の牛すじを贅沢に使用した逸品。牛すじとは思えないほど柔らかく煮込まれており、上品な脂の甘みが口の中に広がります。
鶏スープ
鶏を約6時間煮込んで作った「鶏スープ」。水炊きスープのような、鶏の旨みが凝縮された味わいです。
南蛮漬け
茄子揚げ浸し
有馬山椒と里芋のポテサラ
ほうれん草お浸し
苺と金柑の甘露煮
他にも様々な料理をバランスよく、少しずつ楽しめます！内容は、季節によって変わるため、何度足を運んでも飽きが来ない内容です。
今後はメイン料理が肉と魚から選べるように
鯛のあら炊き
『今後は、メイン料理が肉と魚から選べるようにしていきたい』と語る、弓木野さん。今後も目が離せません！
夜は季節の逸品料理が楽しめる！
写真手前から「ウニドッグ／2200円（税込）」「トロタクドッグ／1650円（税込）」
タイフライ タルタルいくらのせ／1600円（税込）
出汁巻き玉子と鶏スープ／900円（税込）
茗荷とじゃこのグラタン／1280円（税込）
夜は、旬の食材を使った季節の逸品料理が楽しめます。店主のイチオシは、片手で楽しめる「ウニドッグ」と「トロタクドッグ」！四季折々の逸品をお楽しみください。
また、お酒は日本酒をメインに、焼酎やジャパニーズウイスキーを用意しています。待ち合わせ前の一杯から、一軒目、ちょっと飲み足りない時の二軒目まで！気軽に足を運ぶことのできるお店です。
カジュアルに割烹料理を楽しめる創作和食居酒屋
「casual割烹 弓木野」は、旬の食材を使った彩り豊かな料理が楽しめるお店です。お昼は「ワンプレートランチ」、夜は豊富な逸品料理の数々が楽しめますよ。ぜひ一度、足を運んでみてください♪
※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。