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金山|名古屋でも数少ない特級調理師が腕を振るう!本格大衆上海料理店

ナゴレコ

餃子に始まり、ラーメン、炒飯、酢豚などなど、ボリューム満点な上に、早くて、リーズナブルな価格が魅力の町中華。

せわしないランチタイムなどに重宝しますが、はじめましてにはちょっと勇気が必要な時、ありますよね。

そこで、駅からも近く、世界が認めた腕前のシェフが営む本格町中華をご紹介します!

中国料理人の最高峰!特級調理師が手掛ける日本人向けにアレンジされた安心の町中華「上海料理 豫園(ヨエン)」

使いやすさ抜群。その名の通り落ち着いた雰囲気のある町中華

名鉄名古屋本線、JR東海道本線・中央西線、地下鉄名城線・名港線が通るターミナル駅「金山」駅南口から徒歩5分ほどの場所に位置する「中国上海料理 豫園 (ヨエン)」さん。

駅チカな立地ですが、中心部から1本離れた場所に位置するため、立地の割に周囲が落ち着いていることもおすすめの理由の1つです。

お店の名前の「豫園」とは、明王朝時代に作られた上海にある古典庭園のことで、落ち着いた雰囲気に加え、現地の上海グルメもあっさりとして甘めな味付けが特徴。

そのため、中国四大料理の中でもとりわけ日本人の舌に馴染みやすいお料理が楽しめます!

「豫園」さんのシェフは、一昔前に少年マガジンでヒットした「中華一番!」でも題材となっていた特級調理師の資格を持つ陳さん。

中国の国家資格に加え、世界大会でも優勝経験のある世界に認められた腕前の持ち主です!

メニューは全部で150種類を超えるそうで、レパートリーの幅広さが伺えます。

店内は、シンプルなのテーブル席が5テーブル、ボックス席が2つあります。

そのほか、町中華のシンボルともいえる丸テーブルの席が3つあり、1つは個室、もう1つも半個室とシチュエーションによって融通を利かせやすいのも便利◎

ランチタイムはボリューミーなお手頃セットで

メニューの多さにも定評のある「豫園」さんですが、ランチセットの種類も幅広く用意されています。

もっともシンプルなセットがこちらの日替わりセット。

そのほか、ラーメンとご飯ものどちらもを楽しむことができるボリューム満点のお昼ラーメンセットや、フカヒレやあんかけ炒飯など手の込んだ贅沢な定食セットから好きなものを選ぶことができます。

もちろん、ランチタイムでもグランドメニューからの注文もOKです。

●日替わりランチB 990円(税込)

こちらはこの日の日替わりランチのBセット、酢鶏です。ごはん、スープ、副菜、メイン、デザートの一般的な定食ランチ。

副菜は3品付いており、日によって内容は変わるそうで、この日は右からザーサイ、筍、玉子焼きでした。

別日に伺った時には、かぼちゃサラダだったこともありました。

メインは、しっかり一皿分あり満足感は見た目以上。甘酸っぱいあんと、歯ごたえの異なるお肉と野菜がよく絡み、どんどんと箸が進みます。

シャキシャキの野菜に、ジューシーな鶏肉からは丁寧に調理されていることが窺えます。

●日替わりランチC 990円(税込)

こちらは日替わりCセットの五種点心麺セット。(天心は後ほど)ランチセットのA・Bと比べると遭遇率が比較的高いです。

ラーメンは別メニューのお昼ラーメンセットの5種類の中から選ぶことができます。私は定番の醬油ラーメンをチョイス。

シンプルな作りで、あっさりと食べやすく作られたラーメンなので、お仕事の合間や女性でも気軽に食べられる1杯でした。

先にラーメンをいただいていると、大きなせいろでお楽しみの点心が届きました。

定番からデザートまでそれぞれ異なる点心を5種類も味わうことができる贅沢なセットです!

ほかの日替わりランチとお値段そのままとは、やはり町中華のコストパフォーマンスはかなり高い…..。

点心といえばの焼売と小籠包。

どちらもお肉のジューシーさが魅力ですが、違いを楽しめるのが盛り合わせの嬉しいポイント。

こちらはワンタンで、焼売よりもつるっとした舌触りがまた美味しいです。

続いて、こちらはワンタンともまた異なるぷりっとした食感の海老焼売。

最後はデザート系点心の卵黄饅頭です。

中はほかほかの餡が入っており、脂っこい中華料理の後に食べる故にことさらに美味しく感じます。

夜はさらに本格的な中華料理を楽しんで

ランチメニューは定食スタイルのメニューでしたが、ディナーとなると一段と本格中華らしさが際立ちます。

メニューの種類も多く、なかなか悩んでしましますがここは定番の焼き餃子と看板メニューをチョイスすることにしました。

●焼き餃子 390円(税込)

表面はパリッとさせながらも、蒸し焼きでふわっともさせた職人技が光る定番の一品。

ニラがたっぷりでお肉の臭みもしっかりと消えており、定番ながらこだわって作られていることが分かります。

●エビフカヒレあんかけ炒飯 1190円(税込)

こちらは「豫園」さんの看板メニューともいえる、エビフカヒレ炒飯です。

たっぷりと贅沢に使われたフカヒレと、ふわとろの卵、ぷりっぷりの海老がたまりません!

炒飯と餡の味の調整加減も抜群で、くどさや塩辛さを感じることなく最後までぺろりと食べきることができました。

1人でいろいろなメニューを楽しみたい方にもおすすめ

メニューが多く、あれもこれも食べたいものの、1人ではそんなにたくさん食べられないし、かといって大勢で行くこともはばかられる…。

そんなお悩みをお持ちの方にも「豫園」さんは対応ばっちり。

飲み物と組み合わせ自由の料理2種で1100円(税込)のセットメニューもあります!

お値打ち、美味しい、ボリューム満点、はやいの町中華。

ぜひ一度訪ねてみてくださいね。

INFORMATION

店名:

豫園  金山店 (ヨエン)

住所:

愛知県名古屋市中区正木4丁目9-10

営業時間:

[月~金]
11:00~14:00(13:50L.O)、17:00〜23:00
[土・日・祝]
11:00~14:30(14:20L.O)、16:30〜23:00

Web:

https://www.shanghai-yoen.com/index.html

一人当たりの予算:

¥1000〜¥3000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

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