三重・松阪の老舗「丸中本店」で味わう揚げたて「肉入りコロッケ」
大阪から近鉄特急で約1時間半、三重県中部に位置する松阪市。ブランド牛「松阪牛（まつさかうし）」の郷として知られるこの街で、昭和23（1948）年の創業以来、地域で愛され続けているのが肉の専門店「丸中本店」です。
名物は揚げたて惣菜！ 一番人気は創業から続く手作りの味
「丸中本店」では自社牧場を保有し、牛の飼育から加工・販売までをトータルで手がけています。この一貫体制により、高級牛として名高い松阪牛や黒毛和牛を良心的な価格帯で提供することができるのだそう。
同店を訪れるお客の目当ての一つが、精肉店ならではの惣菜類です。コロッケやミンチカツ、串カツなど、ラインナップも豊富。注文を受けてから揚げるため、常に揚げたて熱々が購入できます。
なかでも不動の人気を誇るのがコロッケ。毎日、コロッケ職人が一つひとつ手作りしている、創業当時から変わらない看板商品です。現在は、昔ながらの「男しゃくコロッケ」（100円）と、肉がたっぷりと入った「肉入りコロッケ」（120円）の2種類が販売されています。
黒毛和牛や松阪牛のうまみがギッシリ「肉入りコロッケ」
「肉入りコロッケ」120円
おすすめは、肉のうまみをしっかりと感じられる「肉入りコロッケ」。生パン粉を使った衣はザクザクとした食感で、中はしっとりほくほく。
成形時に出る黒毛和牛や松阪牛の肉片をたっぷりと加えた、精肉店ならではの贅沢な一品。ジャガイモやタマネギの甘みが感じられる素朴な味わいに、ほんのりと香るカレー風味が程よいアクセントになっています。手軽に松阪牛を味わえるとあって、観光客の食べ歩きグルメとしても人気を集めています。
丸中本店
住所：三重県松阪市中町1843-6
営業時間：8:00〜18:00、【祝日】8:00〜17:00
電話：0598-21-1121
定休日：日曜日
交通：近鉄山田線・JR紀勢本線「松阪駅」から西へ徒歩7分
写真／イノウエ ミチカ 取材・文／内山真紀 編集／高田強
