古町におかゆの専門店「米草堂（コメソウドウ）」オープン！ 多彩なフレーバーの“クラフト粥”を提供
「ビストロ椿」の裏手。
新潟市中央区・古町エリアにおかゆの専門店「米草堂（コメソウドウ）」がオープンしました。
自慢のおかゆは、粘り気と濃厚なうま味を持つ従来品種の南魚沼産コシヒカリを、店内で精米し丁寧に炊き上げ。和のだしを利かせた鶏がゆと、世界のローカルフードに着想を得た週替わりを提供します。
ランチセット（1,200円）。
2種のおかゆを味わえるおトクなランチセットは本日の小皿、トッピング、小鉢付き。ステンレス製のターリー皿が生むスパイスカレーのようなビジュアルとともに、クラフト粥を存分に楽しめます。
とうもろこし餡のスパイスナッツ粥（600円※週替わり）。
築100年ほどの理容室をリノベーションした店内。明るくモダンな、居心地の良い空間に生まれ変わりました。
2階には米由来のバイオマス素材「Nikome」のショールームも併設しているので、ぜひ覗いてみて。
新潟米と世界の食が融合したここだけの“クラフト粥”を、ぜひ味わってみてくださいね。
・完熟トマトのホット・ガスパチョ粥 600円 ※週替わり
・パラグアイ風牛ひき肉と野菜のお粥 600円 ※週替わり
・チェコのじゃがいもスープのお粥 600円 ※週替わり
・ハートランド 750円
店舗情報
店舗名：
米草堂（コメソウドウ）
住所：
新潟市中央区花町2065
TEL：
050-7118-5595
営業時間：
11時30分〜14時30分
定休日：
日・月曜、ほか不定休
席数：
20席
駐車場：
なし
外部リンク：
https://www.instagram.com/komesodo_n/
備考：
営業日は上記Instagram参照、不定期で夜にバーとして営業
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）
