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疲れたときや料理する時間がないときに、頼りになるのが「レトルトカレー」。温めるだけで食べられるうえに価格もお手頃な、“庶民の味方”です。そんなレトルトカレーは、“ある食材”を加えるだけでよりおいしくなるんです。いったい何を加えるといいのでしょうか……？

レトルトカレーに独特な風味をプラス

レトルトカレーに加えるのは、「すりおろしにんにく」です。わざわざ生のにんにくをおろさなくても、市販のチューブ調味料を使うのでOK。温めたレトルトカレーに加えて混ぜると、にんにくの風味が馴染んで、より豊かな味わいになります。

レトルトカレーにおろしにんにくを入れてみた

材料（1人分）

・レトルトカレー……1個
・おろしにんにく……小さじ2分の1

筆者は、ボンカレーゴールド（甘口）を用意しました。みなさん、お好みのレトルトカレーを用意してくださいね。

手順1．レトルトカレーを温めます

今回は電子レンジで加熱しました。温め方や時間は、レトルトカレーのパッケージに記載された内容を確認しましょう。

手順2．レトルトカレーを器に移し、おろしにんにくを加えます

おろしにんにくの量は、「1食あたり小さじ2分の1」が目安です。入れすぎるとにんにくの風味が強くなるので、まずは控えめに加えます。　

しっかり混ぜたら、「にんにく入りレトルトカレー」のできあがりです。

ごはんと一緒に盛り付けていただきます！

食欲がかき立てられる

カレーとにんにくは、もともと相性のいい組み合わせです。家庭でカレーを作る際に、にんにくを入れる人もいるはずです。
筆者がひと口食べてみたところ、ふわっとにんにくの香りが口いっぱいに広がり、食欲がかき立てられました。

レトルトカレーは便利な反面、味が単調に感じることもあります。しかし、おろしにんにくを少量加えるだけで、味に奥行きが出ます。手間もほとんどかからない簡単アレンジですので、ぜひ試してみてください。

三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア