土佐清水市の特産！宗田節をふんだんに使った料理が楽しめる「ヤマアのお碗」高知県土佐清水市
今回紹介するのは、土佐清水市にある「ヤマアのお碗」。
特産の宗田節をふんだんに使った料理をご紹介します！
※2026年5月30日取材
※掲載している内容は取材当時のものになります
※記載している価格は税込金額です
『創業90年！老舗の節メーカーが提供する絶品料理』
高知県西部の土佐清水市。黒潮が流れる太平洋に面した漁業が盛んな町です。
その土佐清水市に2025年6月にオープンした「お食事処 ヤマアのお碗」。
こちらのお店は、土佐清水市の特産「宗田節」を90年以上作り続ける会社が、宗田節の魅力をもっと知ってもらおうと始めたもので、店内には宗田節の良い香りが漂っています。
宗田節は、ソウダガツオ（メジカ）を節に加工したもの。カツオに比べて血合いが多いため、鰹節よりもコクのある出汁が出て香りも豊かになると言われています。
まずは、出汁の味をストレートに感じる「かけうどん」（750円）。
コク深いしっかりとした出汁が時間とともに麺にも沁み込み、豊かな味わいに。
まさに、お店のキャッチフレーズ「出汁を喰らう」とはこのこと！
『一番人気！宗田節香るカレーうどん』
そして、一番人気のメニューが「カレーうどん」（900円）。
高知県西部・四万十町のブランド豚「四万十ポーク」のミンチなどが入った特製のカレールーを、うどんの上に注ぎ。
仕上げに、削り節をたっぷりとのせて完成！
カレーに負けない出汁の旨味！
削りたての節を混ぜることで、香りと味が強くなり風味が変わります。
一杯で2度も3度も美味しいカレーうどんです。
カレーうどんには小さいご飯もついてくるので、締めにミニミニカレーライスも楽しめます。
このカレー、ご飯との相性も抜群です！
『オススメのまかない丼も絶品！』
もうひとつ紹介するのは「まかないセット」（850円）。
四万十町の香り米「仁井田米」に宗田節の入ったとき卵をのせ、こちらも大量の削り節をのせて完成！
出汁の味がガツンと来て、卵かけご飯をさらに進化させたような味わい深さです。
『メニュー＆宗田節の商品』
メニューはこちら！
モーニングもやってます。
店内では宗田節の商品も販売していますので、ぜひ！
『施設情報』
【ヤマアのお碗】
高知県土佐清水市旭町3-13
・営業時間 ：モーニング 午前8:00～午前10:00
ランチ 午前11:00～午後2:00
・定休日 :火曜日
・電話番号 ：090-8978-5752
・支払方法 ：現金のみ
・席数 ：20席
・駐車場 ：8台