旨みがしみしみ……。ビールのおつまみに最適な「ナス」のウマい食べ方
ナスがまるでそうめんに変身する、驚きのレシピ♪ 暑い日の献立やおつまみにぴったりですよ♡ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=8017
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
JAグループ公式の「なすそうめん」のレシピ
材料
ナス 1本と半分
片栗粉 適量
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
長ねぎ 約4cm
大葉 2枚
みょうが 半分
生姜チューブ 3cm
すりごま 適量
今回は公式のおよそ半量で作ります。
薬味は、長ねぎ・大葉・みょうが・生姜チューブを使いますよ！
さらに、すりごまを追加♡
レビューをご覧ください♪
作り方①
長いナスを使ったので、まず長さを半分にしました。
そこから縦半分に切って薄切りにし、細く切りますよ。
片栗粉をバットに広げ、ナスに片栗粉をよくまぶしましょう！
作り方②
大きい鍋などにお湯を多めに沸かし、ナスをばらして茹でます♪
片栗粉が透明になったらザルに引き上げ、氷水に入れましょう。
作り方③
長ねぎはみじん切りに、みょうがは薄切りに、大葉は千切りにしておきます。
ナスが冷たくなったら水を切り、ボウルに入れましょう。
めんつゆ・長ねぎ・みょうが・大葉・生姜チューブ・すりごまと一緒に和えたら完成です♡
実食
これは美味しい……♡
とろっとしたナスに、めんつゆの旨みがしみしみで最高です！
薬味のさっぱり感とすりごまの香ばしさが、絶妙にマッチしています♪
評価
JAグループ公式の「なすそうめん」のレシピ
評価：★★★★★
まるでそうめんのようなナスのお浸しでした！
ごはんのおかずはもちろん、ビールのおつまみにも最適。
冷たいからするっと食べられて、大満足です♪
暑い日に試してみてほしいおすすめの一品でした♡