新守山｜醤油、塩、貝出汁にまぜそば！種類豊富な中華そば屋
ガッツリ食べたい、早く食べたい時に思い浮かべる食べ物は何ですか？そんな時に筆者は「ラーメン」を思い浮かべます。
ラーメンと聞くと女1一人で行くには少しハードルが高い...という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は女性1人でも訪れやすい雰囲気漂う、おしゃれな中華そば専門店をご紹介します。
何通りにもアレンジして食べられる中華そばが特徴的なお店「自家製麺 フラワー」
白を基調とした中華そば専門店
JR中央線・新守山駅から徒歩15分弱の位置にある「自家製麺 フラワー」さん。白を基調としたおしゃれな外観は道路側から見てもひと際目をひく格好良さ。
駐車場も完備されているため、電車でも車でも行けるアクセス良好な立地です◎
店内に入ると券売機があり、着席前に食券を購入。中華そばとはいっても醤油、塩、まぜそば、貝出汁などレパートリーが豊富で迷ってしまいますね。
今回は夏ということもあり、冷やしの提供もありました♪
ちなみに替え玉は店内で直接、店員さんに注文します。
厨房を囲う形の店内
カウンター10席が厨房を囲っており、入って左手には4名掛けのテーブル席が2つ。子供用チェアもありお子様連れでも使いやすいお店です◎
さらにうれしいポイントとしてヘアゴムや紙エプロンの貸し出しがあります。ヘアゴム忘れてしまってどうしよう…この服は汚したくないな…などの心配はいりません！（笑）出先でフラット訪れても安心してラーメンをいただけちゃいます。
全制覇したい！心を抑えて選んだのは
●超濃厚醤油 750円（税込）
＋特製ワンタン/ワンタン・味玉・のり 180円（税込）
悩みぬいた末、超濃厚醤油に決定しました。それにしても750円（税込）ってコスパ良すぎでは…。
元々は大ぶりチャーシュー、ネギ、タマネギ、メンマがトッピングされています。が、中華そばには味玉が欠かせない筆者は味玉、せっかくならたくさんトッピングしようと張り切りワンタンとのりも付いたセットを追加。
一目で分かる濃厚さ！すぐ下にいるはずの麺すらうっすらとしか見えないほど。
スープを一口飲むとたまり醤油の奥深さを感じます。「濃厚醤油」ですが醤油辛さというよりは甘みがかなり強い印象。たまり醤油とブレンドされているのは再仕込み醤油。甘みを感じた後に若干の苦みを感じます。
スープの色味がしっかりと染みている純小麦麺。国産小麦のみが使用されており、コシのある自家製麺。コクのあるスープとの相性は抜群です！低加水に麺を仕上げることによりスープをよく吸い込むようにしてあるそうで、中華そばの知識をあまり持っていない筆者はお店のこだわりに感銘を受けながらいただきました。
こちらもスープが染みた様子のワンタン。歯切れのいいワンタン生地の中には、肉々しさがしっかりとある種。追加して良かった！
シャクッとした食感が残る穂先メンマ。通常のメンマではなく柔らかいため、スープがまとわりつきやすく、これでもか！というほどスープを満喫できて嬉しいですね♪
私としたことが…。つい食べることに集中しすぎてしまいチャーシューと味玉の写真を撮り忘れてしまいました。
チャーシューは薄切りで大ぶり。白米が欲しくなりました。味玉は硬めの仕上がりで箸休めにぴったりです。
おかわりに、無限の味変に
●辛まぜそば 200円（税込）
替え玉ではなく、おかわりに和え玉の「辛まぜそば」を注文。同じ味に替え玉もいいですが、ちょっぴり違う味を食べたい人にぴったりの和え玉そば。
3種類から選択でき、席で注文します。
半玉なのでおかわりにちょうどいいサイズ。ご飯ものじゃなく、メインと違う味で頼むことができるのはなかなか珍しいということで、こちらをチョイス。
そのまま食べてもスープにつけてもいいですが、筆者はそのままいただくことに。しっかりと混ぜてからいただきます。
ピリッと辛い肉味噌が効く～！先ほどまでは甘みの効いた中華そばだったので味が180度変わりました。このまぜそば、一押しです。
卓上にはこのように自家製調味料が7種もあり、自分好みに味変しながら食べられます。中でも青唐辛子ベースの「特製スパイス」と徳島県産すだちが特徴の「すだち酢」がとても美味しかったので、みなさんも一度使用してみてください♪
1人でも気軽に行けて嬉しい！何度でも通いたくなる味
このように店内の明るい雰囲気と、種類豊富な中華そば、味変のレパートリー無限大の自家製調味料。お腹いっぱい食べてもお腹の重さはまったくなく、何度も行って全種類食べたい！と思わせてくれます。新守山に行かれた際には足を運んでみてください。
INFORMATION
店名：
自家製麵 フラワー
住所：
愛知県名古屋市守山区新守西706
営業時間：
11:00-15:00
17:00-21:00
土・日・祝日
11:00 - 21:00
一人当たりの予算：
〜¥1000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。