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5月18日、金沢市久安に「ぱてぃすりーYATA」がオープン！
「小さな幸せを届けたい」という想いを込めて、実力派パティシエが作るケーキたちが味わえるパティスリーが誕生です♡

久安二丁目交差点近くにオープンした、「ぱてぃすりーYATA」。
パープルのドアと看板が印象的な、かわいい建物が目を引きます。

ブラウンを基調にした、あたたかみのある店内。
ショーケースには定番商品のショートケーキやオリジナルケーキなど、約15種類の美しいケーキたちが並びます。

ショートケーキは、旬のフルーツを使ったものなど3種類。
自慢のふわふわスポンジに、フルーツが2段にサンドされています。

コンセプトは、1個で満足するのではなく、もう1個、また1個と食べたくなるケーキ。
あっさりと甘さ控えめに仕上げ、配合や組み合わせに食べ飽きない工夫をしているそう。

なかでも店主の思い入れが強いのが、「芳醇ザッハ」（650円）。
神戸での修行時代に出会ったケーキで、その美味しさに惚れ込み、自身の店でも絶対に提供したいと思ったそう。
チョコレートスポンジにさっぱりした味わいのクリームをサンド。
オレンジの洋酒がふんわりと香る上品なケーキです。

「アニマル《うさぎさん》」「アニマル《くまさん》」（各500円）

家族みんなで楽しんでほしいと、必ずお子様用のキャラクターケーキを2種類用意しているのも「ぱてぃすりーYATA」のポリシー。
手書きで仕上げているキュートなケーキはどれも違う表情で、どの子にしようか迷ってしまいます。
四季によってキャラクターが変わるので、今月はどんなキャラかな？と訪れるたびに楽しみがありますね♪

プリンは好みで選べるよう、とろっとなめらかな「濃厚みるくプリン」（300円）と、能登産卵を使用した固めで懐かしい味わいの「能登たまごプリン」（300円）の2種類を提供。
両方の味の違いを比べられる、ちょっとお得な「食べ比べセット」（500円）もありますよ。

これからの季節におすすめなのは、ムースとゼリーを合わせた、涼しげなビジュアルでさっぱり食べやすいデザート。
この他、フルーツジュレをサンドした冷凍ブッセも考案中だそうで、暑い季節にぴったりのひんやり美味しい新メニューにも注目です！

オーナーパティシエの、岩﨑弥太郎さん。
神戸のパティスリーや石川・福井の人気店で修行を積み、約20年のキャリアを持つ実力派です。
地元の石川県で独立を決め、オープンにこぎつけました。

自身の名前の一部から名付けた店のコンセプトは、「お菓子が好きなあなたに小さな幸せが訪れますように」。

ロゴには花言葉に「小さな幸せ、誠実、謙虚」を持つスミレの花が添えられ、ケーキを囲み幸せな時間を過ごしてほしいという想いが込められています。
シンプルで毎日食べたくなるケーキたちに出会える「ぱてぃすりーYATA」。
ちょっとしたご褒美に、記念日に、ゆっくりと味わってみては？

ぱてぃすりーYATA

住所石川県金沢市久安2-329
TEL076-200-6548
営業時間11:00-18:00
定休日水・木曜（祝日は営業）、不定休あり
駐車場あり
公式Instagram( https://www.instagram.com/patisserie_yata/ )

この記事のライター

酒井恭子（さかいきょうこ）

金沢市在住のフリーライター。TV番組制作や雑誌編集の仕事を経て、グルメ・教育・医療・子育て情報など、幅広いジャンルの記事を執筆中。食べ歩きが趣味で、特におにぎりやピザ、ラーメンなど炭水化物が大好物！絶賛ダイエット中です(笑)。