おつまみの定番になりそう。「舞茸」が最高にウマくなる食べ方みつけた
舞茸が、罪悪感少なめなごちそうに大変身 おつまみに作ってみました♡ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=713
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
JAグループ公式の「グリルパンで、きのこのバジルペーストチーズ焼き」のレシピ
材料
A.しめじ(カット済) 30g
A.舞茸 1パック
B.オリーブオイル 大さじ1
B.春菊 1株分
B.にんにくチューブ 少々
B.粉チーズ 小さじ1
B.塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 40g
おつまみに、舞茸メインのレシピで作ってみました♡
エリンギ・松の実は省略しています。
しめじは少なめ、舞茸は多めの分量にしていますよ。
バジルペーストは、家にあった春菊・にんにくチューブ・粉チーズで代用♪
とろけるチーズはピザ用チーズに変更し、少し多めに用意しています。
さっそく作っていきましょう！
作り方①
舞茸を一口サイズにほぐしましょう♡
作り方②
春菊を細かく刻んでから、Bをよく混ぜます♪
これが、バジルペーストの代用になりますよ。
作り方③
②のボウルに舞茸としめじを入れ、混ぜましょう♡
ホイルを敷いたグリルパンにのせ、チーズを振りかけて焼きます。
後片付けが楽になるよう、ホイルを敷いてみました。
こんがり焼けたら完成です！
実食
春菊を入れたからか、きのこ料理が彩りよく仕上がっています♡
バジルペーストに負けない香りのよさなので、春菊で代用してみてよかったです。
こんがり焼けたチーズが、舞茸をコーティングしています。
お肉のような口当たりで満足感がありますね。
評価
JAグループ公式の「グリルパンで、きのこのバジルペーストチーズ焼き」のレシピ
評価：★★★★★
きのこは火を通すとカサが減りがちですが、このレシピはしっかりとボリューム感があって◎
しかも、きのこだから罪悪感少なめです。
グリルパンで焼くだけだから、簡単ですよ。
家飲みおつまみの定番になりそうな、最高に美味しい一品でした！