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静岡で話題の日本茶カフェ「グッドタイミングティー」が、JR静岡駅南エリアに2026年1月、2号店をオープン。お茶だけでなく、お茶をアレンジしたメニューがそろい、お茶スイーツとの組み合わせも楽しめるお店です。

ちょうちんが目印のおしゃれな日本茶カフェ

リーズナブルで個性的、新旧さまざまなお店が並ぶ静岡駅南エリアを散歩中に、新しい日本茶カフェがあると聞いて向かってみることにしました。

駅の南口から西へ徒歩5分。白い丸形のちょうちんが目に飛び込んできます。「GOOD TIMING TEA」と黒文字でプリントされており、和のちょうちんに英語の組み合わせがおしゃれ。

2026年1月にオープンした「GOOD TIMING TEA 南(グッドタイミングティーみなみ）」です。

緑茶や抹茶など、日本茶をアレンジしたメニューが楽しめるお店です。店内に入ると、木のぬくもりが感じられるカウンターテーブルなど、和と洋の要素が混ざり合った内装です。

グッドタイミングティーは駅北の鷹匠店で始まった日本茶カフェ。南町が2店舗目です。オーナーの実家は静岡市内の製茶問屋で、茶葉へのこだわりが随所に感じられます。

おすすめのお茶を店長に聞いてみると

さっそく杉山迅店長におすすめのお茶を尋ねると、2種類を紹介してくれました。

グッドタイミングティー南・杉山迅店長：
初めて飲んでもらうなら「グッドタイミングブレンド」です。静岡の茶葉とちょっとだけ九州のものが入ったブレンドのお茶です

「グッドタイミングブレンド(650円)」は静岡と宮﨑、鹿児島のお茶のブレンドです。“飲みやすい”一杯で、驚くほどなめらかな舌触りと、甘さと苦さのバランスが絶妙です。

もう一つ、杉山店長のおすすめは「香駿(700円）」です。

グッドタイミングティー南・杉山迅店長：
香駿(こうしゅん)はちょっと浅蒸しで仕上げているので、すっきりとした味わいで、華やかな香りが特徴です

「香駿」を一口飲むと、口当たりの良さに思わず声が上がります。甘みと奥に感じる渋みがよく調和しており、飲みやすくも奥深い味わいでした。

スイーツとのマリアージュが新感覚

メニューには、静岡県産の茶葉を使用したスイーツも用意されています。写真を眺めながら選んだのは、「和紅茶のキャロットケーキ(750円)」と「和紅茶のパンナコッタ(700円)」。

和紅茶のパンナコッタは南店限定スイーツ。淡い色のぷるんとした見た目で、周囲にはソースが広がり、ミントの葉が添えられています。

一口食べると、紅茶の風味とミルクのまろやかさが口の中で溶け合い、ミルクティーみたいな感じでした。

キャロットケーキは、濃い茶色のしっとりとした生地に、厚みのある白いクリームチーズのアイシングがたっぷりのった一品。実はその生地には和茶の茶葉が練り込まれています。

お茶を飲みながらスイーツを食べると、シナモンの香りと日本茶のマリアージュです。

なんの味? フレーバー緑茶を当てよう

杉山店長が紹介してくれたのが、あまり知られていないという変わりダネのフレーバー緑茶。

グラスに入った鮮やかな緑色のアイスドリンクは、見たところ普通の冷たい緑茶のようです。

なんのフレーバーなのか、「サクラ」「サンショウ」「レモン」など意見が分かれましたが、爽やかなドリンクであることは確かです。

正解は「サンショウ」でした。「山椒緑茶(650円)」は辛さはないものの、サンショウの香りがしっかりと感じられる一杯です。

グッドタイミングティーみなみ 店長・杉山さん：
山椒緑茶のお茶は「かぶせ」のお茶といって、甘みとかうま味が強いお茶を使用しています

かぶせのお茶はうま味成分が多く、渋みが和らいだ高級なお茶です。

日本茶の新しい可能性を感じさせてくれたグッドタイミングティー。店名のとおり、すてきなお茶の時間が待っているお店でした。

■店名　GOOD TIMING TEA 南
■住所　静岡市駿河区南町1－22
■営業時間　9：00～21：00※金土～24：00
■問合せ　054-266-5415