トップパティシエールが満を持して展開するショコララインに注目！ France [Paris]
ニナ・メタイエ（Nina Métayer）は、「世界のベストレストラン50」の“世界最優秀パティシエ”や『ゴ・エ・ミヨ』の“今年のパティシエ”などのタイトルを持つ、フランスのトップパティシエール。「デリカティスリー（DÉLICATISSERIE）」という自身のブランドでお菓子を提案してきたが、この秋からショコラの展開もスタート。パリ屈指の百貨店「ラ・サマリテーヌ（La Samaritaine）」に、ショコラ商品が主役のポップアップストア「デスティナシオン・パー・ニナ・メタイエ（Destination par Nina Métayer）」が誕生した。
ラインナップは、産地別カカオを使ったプレーンのタブレットや、ナッツやフルーツ、ゴマ＆梅をトッピングしたタブレット、ボンボンのコフレ（小箱）、ギモーヴ＆プラリネなどにショコラをかけたバータイプ、オランジェットなどの定番アイテムに加え、ショコラがけサブレやチョコチップクッキー、マーブルケーキなどパティシエとしての腕が冴える焼き菓子が充実。ショコラの魅力が様々な形で勢揃いする。ショコラにフォーカスしたコンセプトだが、ニナのアイコニックパティスリーも２～３種並ぶ。
トップパティシエールによる力の入ったショコラ展開。ポップアップストアではあるが、終了時期は未定。次回のパリ訪問時にぜひお味見を！
ポップコーンプラリネ＆キャラメルなどをフィリングにした花型の「タブレット・フーレ」（15ユーロ／１枚）など。
産地別カカオを使ったもの以外に、ゴマ＆乾燥梅干し（右上）、シーレタス＆フルール・ド・セル（中央）などをトッピングしたユニークなタブレットも。各種10～14ユーロ。
◎Destination par Nina Métayer
La Samaritaine
9 rue de la Monaie 75001 Paris
10:00～20:00
Chocolat Nina Métayer – Destination chocolat par Nina Métayer
＊１ユーロ＝176円（2025年11月時点）