【毎日パン日和】『生米ベーグル専門店 FUJIMAKI』（直方市）お米屋さんが生米から作るモチモチベーグル【福岡パン】
『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
766回目は、直方市下境の『生米ベーグル専門店 FUJIMAKI』。
平成筑豊鉄道・藤棚駅から徒歩5分。
遠方からもお客さんが訪れる人気店です。
創業70年のお米屋さんを営む、藤原弘嗣さんと桂さん夫妻が手がけるお店。
2022年に始めたおにぎり屋さんに続き、2026年4月に生米ベーグル専門店をオープンさせました。
浸水させたお米をミキサーで液体状にしてから生地を作ることで、米粉よりもお米の風味が強く感じられる、もちもちのベーグルに！
約1年半かけて試作を重ね、生地が破れやすい性質に対応するため、具材を1グラム単位までこだわって詰め込んでいます。
『キーマカレー』（400円）
自家製カレーをしっかり閉じ込めたベーグル。
人気No.1
『ハニーバター』（380円）
自分でハチミツをかけるスタイル。
バターとハチミツの甘じょっぱさがクセになるおいしさ。
土日限定
『高菜チーズ』（340円）
甘辛く味付けした特製高菜を包んだ、おにぎりのような見た目。
『めちゃめちゃきなこ』（350円）
何度も試作を重ねて作られた、まるで「きなこもち」のようなベーグル。
『生米ベーグル専門店 FUJIMAKI』
福岡県直方市下境4011−18
10:00～15:00（売切次第閉店）
水、木、金曜定休
Instagram@onigiriya_bagel_fujimaki