もう皮が剥がれない！焼く前にひと塗りするだけで「焼き魚」が網にくっつかなくなる簡単ワザ
グリルで焼いた魚を取り出すとき、皮や身が網にくっついて崩れてしまうことはありませんか？ せっかくきれいに焼けたのに、取り出す際に見た目が台無しになってしまうとがっかりですよね。でも実はその悩み、魚を焼く前のちょっとしたひと手間で解消できるんです。今回は、焼き魚をきれいに仕上げるためのコツをご紹介します。
焼き魚がボロボロになってしまう……
魚を焼いたとき、網に皮や身がくっついてしまい、きれいに取り出せなかった経験はありませんか？
皮や身が剥がれたり崩れてしまったりすると、残念な気持ちになりますよね。
筆者もそんな悩みを感じていたのですが、SNSで調べてみると、焼く前に網に“ある調味料”を塗るだけで、皮がくっつきにくくなるという方法を見つけました。
実際に試してみたので、ぜひ結果をチェックしてみてくださいね！
焼き魚が網にくっつきにくくなる方法
この方法で使うのは、「お酢」なんです。
キッチンペーパーにお酢を含ませて、グリルの網に塗ります。
塗りすぎると魚が固くなってしまうことがあるため、のせる部分に薄く塗ればOKです。
準備ができたら、魚をのせて普段通りに焼きます。
焼き上がったら、菜箸でそっと持ち上げてみると……。
網からスッと外れ、スムーズに取り出すことができました。
皮も剥がれておらず、きれいな仕上がりです！
お酢を少量塗るだけで網にくっつきにくくなり、焼いた魚をきれいな状態で取り出すことができました！
ほんのひと手間ですが、仕上がりの見た目や食べやすさが変わります。
身近な調味料ひとつで気軽に試せ、後片付けがラクになるのもうれしいポイント。
焼き魚が網にくっついてストレスを感じている方は、ぜひこの方法を取り入れてみてくださいね。
※本記事で紹介している方法は筆者の体験に基づく一例です。魚の種類や網の材質・状態、加熱条件によっては同様の効果が得られない場合があります。また、調理器具への調味料の使用はメーカーが想定していない場合があるため、取扱説明書を確認のうえ、使用後は十分に清掃してください。
鈴木杏／webライター