クマ肉カレー“冬眠前の脂がのった肉が旨い！札幌から車で1時間…”小鉢いっぱい“おにぎりプレート”【由仁町】
札幌から車で1時間の由仁町にある『かまど炊きごはん 米吉(こめきち)』では、かまどで炊いた由仁町産のななつぼしが味わえます。
去年6月にてオープンした新店で、クマ肉などのジビエにも力を入れているんだとか。
遠藤リポーターがお邪魔してきましたよ。
クマ肉カレー×かまど炊きごはんの特別な一皿
西興部村のヒグマが味わえる人気メニュー『熊肉カレー 1,550円(税込)』をいただきました。
クマ肉の部位は、バラとモモを使用。
クマ肉初体験という遠藤リポーターは「普通に脂の乗った、とても美味しいお肉です。全然ケモノ臭さがない」と驚いた様子を見せます。
店主の高澤さんによると、丁寧な処理がされたクマ肉に、さらにひと手間かけて美味しく仕上げているんだそうです。
「(ヒグマは)冬眠前に脂を蓄えてから冬眠する。その冬眠前のお肉が、脂がのって一番美味しい」と話す高澤さん。
クマ肉を食べると、滋養強壮効果があり、スタミナがつくといわれているんだそうですよ。
かまどで炊き上げ、甘みが増して1粒1粒が立ったご飯が相まって特別な一皿に仕上がっています。
「かまど炊きごはん 米吉」では、クマ肉カレーのほかにもおにぎり2個と数種類の小鉢がついたメニューが楽しめます。
今話題のクマ肉や、自慢のふっくらごはんを一度チェックしてみてくださいね。
かまど炊きごはん 米吉 (こめきち)
住所：夕張郡由仁町川端1116
営業：午前11時～午後3時
電話：0123-76-7286
休：火・その他不定休
みんテレ4月21日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）<!-- notionvc: 0c9eb21f-043d-4d56-a3c5-4f93eedb8174 -->