わざわざ出かけたい！お目当てにしたい小樽のパン屋さん4選
小樽エリアには素敵なパン屋さんがたくさん！行きたいパン屋さんを目指して、お出かけの計画を立ててみるのはいかがですか？
porocoオススメ、お目当てにしたい小樽市内のパン屋さんを4軒ご紹介いたします！
【1】パン ヨルトノ
石臼引きの小麦の香りと滋味
食事と引き立て合う、海の町のパン
坂の上の古民家から、潮風が吹く張碓の海のそばへと移転してきた一軒。入口すぐ右手にある机に並ぶパンは、カット販売している大型のハード系が中心。石臼引きの道産小麦や自家製酵母を使い、素材の風味をじっくりと味わう一品ばかり。「食事に合わせて楽しんでもらえるように、あえてシンプルに焼き上げています」と、店主の皆川祐二さん。噛みしめるごとに広がる麦の香りと甘み、滋味深い旨味を楽しんで。食パンやバゲットなどの定番人気の食事パンのほか、日によってラインナップが変わるキッシュやスコーンもぜひ。
ところどころにドライフラワーをあしらった、すっきりとした店内。店主の皆川夫妻が切り盛りをしている。
目を引く大型の食事向けのパン。素材の香りと旨味が引き立つひと品にファンが多く、ものによっては早めに売り切れるものも。
中川農園のスペルト小麦や全粒粉を使った「コンプレ」ホール1512円。香り高く、麦の旨味を強く感じる一品。
「コンプレ」ハーフ756円。「デザミ」1カット456円、「フリュイ」ホール3024円。
お店の前の道をまっすぐ行くと海を望む、張碓の住宅街に佇むパン屋さん。オンラインショップもあり。
パンをオーブンから出すヘラを使った看板が目印。
2023.3.20 移転OPEN
パン ヨルトノ
TEL：080-3231-5851
住所：小樽市張碓町560-16
アクセス：JR銭函駅より車で約6分
営業時間：11：00～17：00（売り切れ次第終了）
定休日：火・水曜
駐車場：4台
Instagram：@yorutono_pan
＜Baking Time＞ 11：00 全種類
【2】もりのKumaパン
シンプルでアレンジも自在
ロングサイズの“生ソフトフランスパン”
南小樽の坂の途中に佇む石蔵を利用したパン屋さん。約60cmと大きなサイズの「生ソフトフランスパン」は、乳・卵不使用。小麦・水・少量の塩とシンプルな素材で作り上げた、飽きのこない味わいが魅力。幅広い世代に愛され、リピーターも多い。
約60cmのロングサイズ！ 「生ソフトフランスパン」980円。ハーフサイズや同じパンで作るラスクもあり。
ふわふわ食感で次々食べたくなる美味しさをぜひ。
履物問屋の倉庫だったという石蔵を改装した一軒。
ロゴマークの入ったオレンジ色の暖簾が目印。
2023.11.4 OPEN
もりのKumaパン
TEL：0134-55-0984
住所：小樽市相生町9-9
アクセス：JR南小樽駅より約6分
営業時間：10：00～18：00（売り切れ次第）
定休日：水・木曜
駐車場：2台
https://morinokumapan.jp/
＜Baking Time＞ 10：00 すべての商品
【3】Quatre Feuilles アトリエゼニバコ
噛むほどに広がる小麦の旨味
豊かな香りと余韻を感じるパン
フランス産の高級小麦や石臼挽きの十勝産全粒粉を使った、豊富なパンが自慢。銭函の水が穀物本来の自然な甘みと豊かな香りを引き出し、定番のバゲットや日曜限定のスペルト小麦100%のカンパーニュはぜひ味わいたい。
スペルト小麦入り「クロワッサン」259円、「甘納豆」301円、「ノアチョリソー」302円など多彩。
「きほんのバゲット」324円。皮はパリッ、中はしっとり＆ふんわりで食事にぴったり。
木目の外観が目を引く。ふるさと納税の返礼品にもなっていて、札幌からのリピーターも多いそう。
赤い壁が印象的なこぢんまりとした店内。香ばしい香りが広がり、所狭しとパンが並ぶ。
Quatre Feuillesカトルフィーユ（カトルフィーユ）
アトリエゼニバコ
TEL：20134-64-5878
住所：小樽市銭函2丁目4-6
アクセス：JR銭函駅より約5分
営業時間：10：00～18：00（なくなり次第終了）
定休日：月・火曜
駐車場：5台
https://qf.dearest.net/
＜Baking Time＞
10：00 食パン、クロワッサン、バゲットアンブル、惣菜パン
12：10 きほんのバゲット、山食
13：30 ハード系
【4】魔女のベーグル
ふかふか＆モチモチ食感の
オリジナリティあふれるベーグルを
サロマ湖の海水から作られた上質な塩やきび砂糖を使用した“ふかもち”食感の生地と、厳選した具材とのマリアージュにこだわって、一つひとつ丁寧に手づくりするベーグルを販売。オンラインから購入ができる。また、工房での直売をする日もあり、開催日はWEBサイトをチェック。
＼通販もOK!／
惣菜系からスイーツ系まで多彩なラインナップを揃える。通販は5個以上からOKで、冷凍で送ってくれる。
何にでも合わせやすい「プレーン」170円は、半分にカットしてからトーストして、ベーグルサンドにするのもいい。
2023.9.21 OPEN
魔女のベーグル
TEL：なし
住所：小樽市奥沢4丁目2-23
アクセス：バス松ヶ枝町停より約8分
営業時間：【店頭販売】毎週木曜10：00～17：00 ※変更の場合あり ※冬季は不定期のためHPをチェック
定休日：金～水曜 ※不定期で土曜営業あり
駐車場：3台
https://www.majono-bagel.com/
