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12月19日、金沢駅構内に「Soup Stock Tokyo 金沢百番街Rinto店」がオープン！
食べるスープの専門店としてお馴染みの「Soup Stock Tokyo」が、ついに北陸初進出でやってきました♡
全国にファンを持つ人気ブランドの記念すべき北陸第1号店として、早くも話題を集めています。

「Soup Stock Tokyo」は、首都圏を中心に全国60店舗以上を展開する食べるスープの専門店。
「いつでも、誰にでも、おいしいスープを。」という想いのもと、余計なものを使わず、旬の素材本来の美味しさを最大限引き出した、多彩なスープを提供しています。

店内デザインは、“まちの道”がモチーフ。
金沢らしい路地や小道をイメージし、ゆるやかな曲線を表現した奥行きのある空間。
足元の石畳やエリアごとに異なる椅子が、進むごとに変化する景色と高揚感を演出しています。

また「小さなお子様連れでも気兼ねなく楽しんでほしい」という想いから、店内にはキッズチェアも完備。
離乳食の無料提供などの嬉しいサービスもあり、ママパパも安心して食事を楽しめます。

店内を彩る印象的なタイルアートにもご注目を。
手掛けたのは、創業者でアーティストの遠山正道氏で、金沢をイメージして描いた作品なのだそう。
全国の店舗ごとに異なるアートが飾られているそうなので、旅行や出張で他県のお店を訪れた際は「そこではどんなアートに出会えるかな？」とチェックする楽しみも増えそうです♡

お店で楽しめるのは、なんと約350種類ものレシピの中から厳選された、その時期だけの12種類のスープやカレー。
季節や週ごとにラインナップがガラリと変わるので、いつ訪れても新しい一杯に出会えるのが魅力です。

なかでも「迷ったら、まずはこれを食べてほしい！」とスタッフさんも太鼓判を押すのが、不動の一番人気メニュー「オマール海老のビスク」。

おいしさの秘密は、調理過程で出る海老の頭などの殻まで余すことなく使っていること。
本来捨ててしまう部分から丁寧にダシをとることで、サステナブルなだけでなく、海老の旨みがギュッと詰まった濃厚な味わいを実現しています。
手間暇かけて作られたその味は、心もお腹も満たしてくれること間違いなしです♡

こちらもファンの多い「とうもろこしとさつま芋のスープ」。
北海道産のとうもろこしと国産のさつま芋を使用した、素材本来のやさしい甘さがたっぷりと詰まったスープです。

特徴は、砂糖を使わず、じっくり煮込むことで野菜の甘みを最大限に引き出していること。
自然な甘さなので、小さな子どもにも大人気なんですって。
なめらか濃厚で、パンに浸して食べるのもおすすめですよ！

店頭には、お店の味をそのまま自宅で楽しめる冷凍スープやレトルト商品もずらりと並びます。
温めるだけで本格的な一皿が完成するので、忙しい日のあと一品や、自分へのご褒美ご飯にもぴったり！
パッケージもおしゃれで、季節の贈り物や出産祝い、ちょっとした金沢土産としても喜ばれそうですね。

金沢駅での待ち時間や、仕事帰りの一杯に。日常のあらゆるシーンに寄り添う「Soup Stock Tokyo 金沢百番街Rinto店」。
朝7時から営業しているので、出勤前にゆっくりモーニングにも良さそうです♡
ホッと心が和む空間で、自分だけのお気に入りの一杯を見つけに、ぜひ足を運んでみてくださいね。

Soup Stock Tokyo 金沢百番街Rinto店

住所金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街Rinto
TEL076-225-8022
営業時間7:00-21:00（L.O.20:30）
定休日金沢百番街Rintoに準ずる
駐車場近隣に有料Pあり
公式webサイト( https://www.soup-stock-tokyo.com/ )