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和歌山の優れた県産品を認定する「和歌山一番星アワード」。117商品の応募から20商品が選ばれ、グランプリは「紀州 梅真鯛梅」、準グランプリは田辺の銘菓「デラックスケーキ」に決定。和歌山のお土産にもおすすめの逸品を紹介します。

目次

1 和歌山一番星アワードとは2 初代グランプリ2.1 紀州を代表する海と山の恵み岩谷「紀州 梅真鯛梅（うめまだいうめ）」3 準グランプリ3.1 懐かしさを越えて選ばれる銘菓鈴屋「デラックスケーキ」4 審査委員特別賞受賞商品4.1 希少な国産フレッシュキャビアアーマリン近大「近大キャビア」4.2 有田みかんの真髄を究めた一本上友農園「Premium Taste uetomo」（プレミアム テイスト ウエトモ）4.3 伝統が生み出す精進料理の本質浜田屋「胡麻豆腐（ごまどうふ）」5 和歌山一番星アワード2025年度認定商品5.1 190年の歴史が醸す完熟の雫東農園（五代庵）「原酒梅酒」5.2 「鰻と梅」の常識を覆す逆転劇太田商店「紀州南高梅ひつまぶし」5.3 醤油の「始まり」を今に伝える角長「濁り醤（にごりびしお）」5.4 あせ葉の香りから始まる一貫笹一「紀州あせ葉寿司（鯛）」5.5 「梅のまち」から生まれたご当地サンド旬彩居酒屋 膳「たなべぇサンド」5.6 発酵が導く大人のぜいたくな一粒ジョイ・コム「ボンボンショコラカカオ醤（じゃん）」5.7 熊野に伝わる郷土の味徐福寿司「さんま姿寿司」5.8 漬けるたびに梅が好きになるてらがき農園（てらうめ）「そのまんま梅の床」5.9 和歌山らしさあふれるご当地パン名方製パン「和歌山コッペみかん」5.10 フルーツ王国和歌山のデザートふみこ農園「わかやまポンチ」5.11 梅の種から生まれた新スイーツRestaurant Caravansarai（レストラン・キャラバンサライ）「みんなの梅仁豆腐365」5.12 老舗洋食店の味を食卓へレストランフライヤ「特選牛ハヤシビーフ」5.13 音に包まれる贅沢な体験ウメダ電器「全方位スピーカーkaguya」5.14 1000年の歴史を宿す松煙墨紀州松煙「紀州墨」5.15 世界に誇る繊維技術杉村繊維工業「YETI（イエティ）」

和歌山一番星アワードとは

和歌山には、実はまだ全国に知られていない魅力的な県産品がたくさんあります。和歌山県商工労働部・企業政策局・企業振興課では、素材選びへの丁寧なこだわり、長く受け継がれてきた技、そして作り手のまっすぐな思いに着目し、そんな逸品に光を当てようと、2025年に第1回「和歌山一番星アワード」を創設。同アワードは2008年から2023年まで実施された「プレミア和歌山推奨制度」に代わる新たな認定制度です。

このたび117商品の申請があり、審査委員による審査の結果、ミカンや梅を使用した飲料・菓子類などの加工食品とパイル織産地の技術から生まれたインテリア雑貨などの産業製品、合計20品が認定されました。さらに、認定品の中でも、特に訴求力があり、県産品全体のブランド力向上に寄与すると認められた5品が、審査委員特別賞（グランプリ候補）に。そして、「認定商品のPRとグランプリ商品選定イベント」が2026年2月20日に東京都内で開かれ、流通業界関係者などの投票により、グランプリと準グランプリが決定しました。

和歌山県では、厳選された認定商品を、和歌山を代表する「一番星」として、全国・世界に向けた情報発信や販路拡大に取り組む方針です。“和歌山のとっておき”として、和歌山県を訪れた際にお土産として購入したり、和歌山県外の人への手土産として持って行ったり…。気になる商品はお取り寄せしてみてくださいね。

初代グランプリ

紀州を代表する海と山の恵み

岩谷「紀州 梅真鯛梅（うめまだいうめ）」

「紀州 梅真鯛梅」

甘酢みそで味付けした紀州産真鯛のほぐし身を紀州南高梅で包んでいます。梅干しの爽やかな酸味と、真鯛の旨みが重なり合い、ひと口ごとに穏やかな驚きが広がります。「紀州 梅真鯛梅」1個540円。

岩谷
和歌山県東牟婁郡串本町大島284-1
TEL 0735-65-8011

紀州 梅真鯛梅の購入はこちらから

準グランプリ

懐かしさを越えて選ばれる銘菓

鈴屋「デラックスケーキ」

「デラックスケーキ」

半世紀以上、姿も味もほとんど変えることなく、人々の記憶に寄り添ってきた銘菓。カステラに自家製ジャムを挟み、ホワイトチョコレートで包んだ独自の味わいです。「デラックスケーキ」1個260円。

鈴屋
和歌山県田辺市湊15-11
TEL 0739-22-0436　

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審査委員特別賞受賞商品

希少な国産フレッシュキャビア

アーマリン近大「近大キャビア」

「近大キャビア」

熊野の山々の澄んだ清流と近畿大学水産研究所による30年以上の研究が結実。鮮度際立つ味わいを追求して誕生した輸入品と一線を画す国産生キャビアです。「近大キャビア」（30g）10800円。

アーマリン近大
和歌山県西牟婁郡白浜町1-5
TEL 0739-42ー4116

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有田みかんの真髄を究めた一本

上友農園「Premium Taste uetomo」

（プレミアム テイスト ウエトモ）

「Premium Taste uetomo」

ミカンの生産量日本一の和歌山県有田市で100年以上ミカンづくりを続ける上友農園が、自社で育て、熟したミカンだけを使用。果実本来のおいしさを追求した100％ストレートジュースです。「Premium Taste uetomo」（200ml）980円。

上友農園
和歌山県有田市千田2189
TEL 0737-20-4512

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伝統が生み出す精進料理の本質

浜田屋「胡麻豆腐（ごまどうふ）」

「胡麻豆腐」

高野山で1905（明治38）年創業。香り高い白胡麻、吉野本葛（ほんくず）、高野山の岩盤から湧く水を用い職人が季節や気候を見極めながら手作業で仕上げています。「胡麻豆腐」4個入り1800円。

浜田屋
和歌山県伊都郡高野町高野山444
TEL 0736-56-2343

胡麻豆腐の購入はこちらから

和歌山一番星アワード

2025年度認定商品

【農水産物加工品】

190年の歴史が醸す完熟の雫

東農園（五代庵）「原酒梅酒」

「原酒梅酒」

日本一の梅の里、和歌山県みなべ町で1834（天保5）年創業の東農園（五代庵）が、190年にわたり向き合い完成。完熟の紀州南高梅を使用し一滴の加水も行わない原酒仕立てです。「原酒梅酒」（300ml）1320円。

東農園（五代庵）
和歌山県日高郡みなべ町東本庄836-1
TEL 0739-74-2487

原酒梅酒の購入はこちらから

「鰻と梅」の常識を覆す逆転劇

太田商店「紀州南高梅ひつまぶし」

「紀州南高梅ひつまぶし」

創業90年の老舗鰻屋が試作を重ね、鰻の脂と紀州南高梅の酸味は、互いの魅力を引き立て合うと確信を得て誕生。一膳の中で丼、薬味、出汁茶漬けと楽しめます。「紀州南高梅ひつまぶし」1食1782円。

太田商店
和歌山県田辺市上屋敷1-1-35
TEL 0739-22-0847　

紀州南高梅ひつまぶしの購入はこちらから

醤油の「始まり」を今に伝える

角長「濁り醤（にごりびしお）」

「濁り醤」

醤油発祥の地・和歌山県湯浅で、180余年にわたり木桶醸造を守り続ける「角長」。原点に立ち返り鎌倉・室町期の家庭用醤油の製法を現代によみがえらせた特別な一本。「濁り醤」（180ml）850円。

角長
和歌山県有田郡湯浅町湯浅7
TEL 0737-62-2035

「濁り醤」の購入はこちらから

あせ葉の香りから始まる一貫

笹一「紀州あせ葉寿司（鯛）」

「紀州あせ葉寿司（鯛）」

あせ葉をほどいた瞬間に立ちのぼる清らかな香りと、加太の海で育った鯛の上品な旨み。南高梅を用いた酢飯の穏やかな酸味が広がります。「紀州あせ葉寿司（鯛）」1個280円。

笹一
和歌山市梶取20-2
TEL 073-452-3311

紀州あせ葉寿司の購入はこちらから

「梅のまち」から生まれたご当地サンド

旬彩居酒屋 膳「たなべぇサンド」

「たなべぇサンド」

紀州南高梅の一大産地として知られる和歌山県田辺市。地元居酒屋店主考案のご当地サンド。旨みの強い｢紀州うめぶた｣のロースカツと梅との絶妙な味のバランスが魅力。「たなべぇサンド」1パック600円 ※お取り寄せ不可

旬彩居酒屋 膳
和歌山県田辺市湊25-16
TEL 0739-26-8551

店頭販売のみ（インスタ@zen_izakaya）

発酵が導く大人のぜいたくな一粒

ジョイ・コム

「ボンボンショコラカカオ醤（じゃん）」

ボンボンショコラ「カカオ醤」

醤油発祥の地・和歌山県湯浅の1200年に及ぶ発酵文化から生まれたオリジナルショコラです。甘さの奥に、凛（りん）とした旨みが立ち上がる一粒です。「ボンボンショコラカカオ醤」1個299円。

ジョイ・コム
和歌山市塩屋4-6-57
TEL 073-446-2311

オンラインショップはこちらから

熊野に伝わる郷土の味

徐福寿司「さんま姿寿司」

「さんま姿寿司」

和歌山県新宮市で1500年以上にわたり受け継がれてきた「さんま寿司」。徐福寿司では、サンマ１ぴきを丸ごと使用。保存料・着色料は使わず、職人の経験だけで仕上げています。「さんま姿寿司」1本1250円。

徐福寿司
和歌山県新宮市徐福1-6-24
TEL 0735-22-8893

さんま姿寿司の購入はこちらから

漬けるたびに梅が好きになる

てらがき農園（てらうめ）

「そのまんま梅の床」

「そのまんま梅の床」

農薬・化学肥料を使わずに育てた紀州南高梅の梅酢と果肉を生かした発酵調味料。野菜を漬け込むだけで、梅由来の穏やかな酸味と旨みが素材に行き渡ります。「そのまんま梅の床」（250g）1863円。

てらがき農園（てらうめ）
和歌山県日高郡みなべ町西岩代1204
TEL 0739-72-5105

そのまんま梅の床の購入はこちらから

和歌山らしさあふれるご当地パン

名方製パン「和歌山コッペみかん」

「和歌山コッペみかん」

長年培われた製パン技術で仕上げた、しっとりふんわりとしたコッペパンに、和歌山県産のみかんを使ったオリジナルジャムを丁寧に挟み込んでいます。「和歌山コッペみかん」オープン価格（名方製パンのECサイトでは157円）。

名方製パン
和歌山市布引774
TEL 073-444-6418

和歌山コッペみかんの購入はこちらから※10月～6月の期間限定販売

フルーツ王国和歌山のデザート

ふみこ農園「わかやまポンチ」

わかやまポンチ

和歌山県産の果実4種が主役の上品なフルーツジュレ。梅の甘露煮の穏やかな甘み、温州みかんの爽やかさ、ハッサクのほどよい苦味、若桃のやわらかな食感が特長。「わかやまポンチ」1本（140g）702円。

ふみこ農園
和歌山県有田郡有田川町野田594-1
TEL 0737-53-2350

わかやまポンチの購入はこちらから

梅の種から生まれた新スイーツ

Restaurant Caravansarai

（レストラン・キャラバンサライ）

「みんなの梅仁豆腐365」

「みんなの梅仁豆腐365」

和歌山県田辺市のフランス料理店が、梅の新たな可能性を形にしたデザート。主原料は、南高梅の種の中にある「仁（じん）」。これまで活用されなかった梅の種をスイーツへと昇華。「みんなの梅仁豆腐365」1個394円。 ※お取り寄せ不可

Restaurant Caravansarai（レストラン・キャラバンサライ）
和歌山県田辺市上芳養595
TEL 0739-33-9990

店頭販売
田辺市ふるさと納税、産直市場よってっていなり本館・南紀の台店でも販売

老舗洋食店の味を食卓へ

レストランフライヤ

「特選牛ハヤシビーフ」

「特選牛ハヤシビーフ」

創業1933年。和歌山市で長く親しまれてきた老舗洋食店「レストランフライヤ」の定番メニューの一つ。その味を家庭でも楽しめるようにと、秘伝の特製ドビソースをベースに誕生しました。「特選牛ハヤシビーフ」1個（250g）1166円。

レストランフライヤ
和歌山市広瀬中ノ丁1-7
TEL 073-422-0115

特選牛ハヤシビーフの購入はこちらから

【工芸品・生活雑貨】

音に包まれる贅沢な体験

ウメダ電器「全方位スピーカーkaguya」

全方位スピーカー「Kaguya」

和歌山の里山に育つ竹と音響技術の粋が出合い生まれた全方位スピーカー。乾留竹の筐体（きょうたい）は、竹本来の美しさと音響特性を引き出し、耳にやさしく、長く聴き続けられる響きを実現。「Kaguya type-skⅤ」2台一組330000円～。

ウメダ電器
和歌山市坊主丁10
TEL 073-422-1263

受注生産のため興味がある人は問い合わせを（umeda@umedastyle.com）

1000年の歴史を宿す松煙墨

紀州松煙「紀州墨」

「紀州墨」

和歌山の山々に育つ赤松を焚（た）き、その煤（すす）を一粒ずつ集めて生まれる紀州墨。1000年以上にわたり受け継がれてきた松煙墨の系譜を現代に伝え続けています。「純松煙墨『紀州墨』」1個（50g）11000円。

紀州松煙
和歌山県田辺市鮎川1912
TEL 0739-49-0801

紀州墨の購入はこちらから

世界に誇る繊維技術

杉村繊維工業「YETI（イエティ）」

「YETI」

和歌山県高野口町から生まれた、日常の空間にそっと寄り添う存在の「YETI」。滑らかな手ざわりのエコファーは、高野口で長年培われてきた世界に誇る繊維技術の結晶。「YETY」1体14300円。

杉村繊維工業
和歌山県橋本市高野口町名倉619
TEL 0736-43-0660

ECサイト開設予定

※詳細は「和歌山一番星アワード公式ホームページ」でご確認ください。掲載は順不同

https://ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp