日本一に輝いたグルメバーガー店「BRISKSTAND NIIGATA」が東大通にオープン！ 自家製煮タマネギが味の決め手
JR新潟駅万代口から徒歩約5分。
2025年のグルメバーガー大会で優勝した実力店が県内に初出店しました。
自慢のバーガーは全粒粉入りのバンズに国産牛100パーセントのパティ、3日かけて仕込んだ煮タマネギを合わせ素材のうま味を引き立てた、日本らしい感性と豪快さを併せ持つ一品です。爽やかなオリジナルドリンクとともに楽しめます。
看板メニュー・切ったやつ シングルパティ（1,650円）は大胆にハンバーガーを半分にカット。断面を二度焼きにすることで肉汁を閉じ込め、外側カリッ、内側ふっくらの食感が楽しめます。
てづくりレモンスカッシュ、てづくりジンジャーエール（各600円）。
自家製フレンチトースト アイスクリーム付（650円）は、バンズ用のパンを揚げて仕上げた独創的なメニュー。
今後は新潟限定メニューも登場予定。
和のテイストを随所に感じる店内には、テーブル席とカウンターを備えます。
日本一に輝いた大注目のバーガー店で、和のうま味にかぶりついてみてくださいね。
・ゴルゴンゾーラ＆チェダーチーズバーガー 1,800円
・焼パイン＆チーズバーガー 1,650円
・てづくりレモンサワー 600円
・クラフト生ビール 750円
店舗情報
店舗名：
BRISKSTAND NIIGATA（ブリスクスタンド ニイガタ）
住所：
新潟市中央区東大通2-4-33 パークソレイユ3番館1F
TEL：
025-288-5933
営業時間：
10時30分〜20時（19時30分LO）
定休日：
不定休
席数：
33席
駐車場：
なし
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）