発酵ごはんカフェ F☆USA
大船エリアでは珍しい、発酵食が食べられる腸活にぴったりのカフェ「F☆USA」。麹の旨みたっぷりの美味しいランチやスイーツ、自家焙煎珈琲などのドリンクも充実しています。
アメリカ雑貨や手作り雑貨が所狭しと並ぶ、ユニークで遊び心あふれる素敵なカフェでした！早速レポートしていきます。
大船でアメリカ雑貨と発酵グルメを楽しもう
大船駅西口から柏尾川を渡り、大船観音横の栄光坂につながる通りを進むと、右手に「発酵ごはんカフェ F☆USA」が見えてきます。
可愛い雑貨が豊富にそろうF☆USAでは、入口前にオーナメントやぬいぐるみ、ポーチなどのカラフルな雑貨がずらり。シーズン的にクリスマス雑貨が多めでした。
令和生まれのキッズ、ティーン達の好みであろうファンシーなパステルカラーグッズが並び、同行した幼児の娘は釘付けになっていました。
年頃の女子連れで訪れると、親子でかなり楽しめると思います。中にはF☆USAのオリジナルグッズもありました！
店内に入ると、思わず「わぁー」と声が漏れてしまうほど、ワクワクする空間が広がっています。元気系のビタミンカラーやエッジの効いたアメリカ雑貨に限らず、温かみのあるほんわかテイストのグッズもあります。
オーナーさんから教えていただいた「ヴィンテージシーツ」を加工したグッズにも注目です。懐かしさ香るポップな生地が、ガーランドやバッグなどに変身しています。気になる方は尋ねてみてください！
店内にはテーブル席のほか、カウンター席があります。
イベント時には、店内でひと際存在感のあるグランドピアノが活躍するそうです。随時Instagramでイベント情報が更新されるので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
甘酒、麹、酵素玄米。身体が整う発酵ランチ食べてきた
筆者が注文したのは、甘酒スパイスカレープレート（税込1,300円）。限定10食の人気メニューです。
酵素玄米に甘酒を使用したチャツネ、かぼちゃのヴィーガンバターソテー、紫キャベツのコールスローと無農薬きゅうりのピクルスが乗っていました。お皿が可愛い！
また、このカフェは小物使いも素敵です。例えばこの箸置き。なんともいえない脱力感、ゆるさがクスっとなりませんか？
紫キャベツのコールスローには、玉ねぎ麹のドレッシングをかけていただきます。
やはり麹の旨みは、その深さが動物性素材やお野菜の出汁とはまた異なります。このドレッシングを別売りしてくれたら、購入したいほど美味しかったです。
メインのカレーは、辛みがほとんどなく優しい味でした。お野菜などの具材はしっかり煮込まれています。個人的にはきのこの旨みと食感がとても気に入りました！
動物性素材を使用していないからか、全く重くなくもう一皿食べられそうでした。ただ、麹や甘酒の菌の力でしょうか、満足感はしっかりあります。一口ずつそして身体が喜んでいるのが分かるはずです。
娘が注文したのは、酵素玄米チーズ風リゾット（税込1,100円）。コース料理に出てくるようなお皿で提供していただき、なんだか贅沢な気分になりました。
このリゾットはヴィーガン仕様のため動物性素材を一切使っていません。
このリゾットを一口食べれば、誰しも必ず驚くはずです。本当にチーズを使っていないのか、疑いたくなるほどのコクと旨みは、麹の魔法だと思います。
こちらも、もう一皿注文したくなるくらい美味でした。
虹の子作業所のほっこりお菓子をお土産に
F☆USAさんでは、障がいを持った方々と地域社会を結ぶNPO法人「虹の子作業所」の商品を販売しています。オーナーさんご自身の息子さんも自閉症と仰っていました。
今回購入したのは焼き菓子ですが、鍋敷きなどの生活グッズやオーナメントなども販売しています。
筆者が特筆したいF☆USAさんの外せない魅力のひとつは、「どんな人でも迎え入れてくれる温かさ」。障がいのあるなしに関係なく、地域に開かれたオープンさ、ユニークさ、アットホームな雰囲気を感じとても心地よい時間でした。
パウンドケーキ（税込100円）は、バナナ味をチョイス。また来たいと思える、素敵なカフェに出会えたことに幸せを感じながら、パウンドケーキを頬張りつつ帰路につきました。
大船観音近くの穴場「発酵ごはんカフェ F☆USA」。美味しく腸活とアメリカ雑貨をぜひ、楽しんでみてください！
最寄り駅
JR横須賀線, 大船駅, 大船駅, 大船駅, JR根岸線, JR東海道本線, 大船駅, 湘南モノレール
住所
〒247-0072 神奈川県鎌倉市岡本1丁目6-27
駅徒歩
JR大船駅西口から徒歩約6分
営業日
月曜日, 木曜日
営業時間
平日 10:00～14:00／休日 11:00～16:00 ※最新情報はInstagramをご確認ください
営業時間詳細
平日 10:00～14:00／休日 11:00～16:00
定休日
不定休
定休日詳細
不定休あり。最新情報はInstagramをご確認ください。
予約
不明（店舗にお問い合わせください）
受付開始
登録なし
受付終了
登録なし
予算（下限）
登録なし
予算（上限）
登録なし
支払い方法
現金, QRコード決済
支払い方法詳細
対応QRコード決済：PayPay
席の種類
テーブル席, カウンター席
個室
無し
貸切
不明（店舗にお問い合わせください）
喫煙可否
全席禁煙
駐車場
無し
設備・サービス
ライブ・生演奏
コース内容
ドリンクメニュー
利用シーン
ランチ, デート, 子ども, 友人, お一人様, 女子会
アクセス
サービス
お子様連れ
可能
公式サイト
https://sites.google.com/view/fusacafe/, https://www.instagram.com/f.usa1208/