「ソースでも醤油でもない」黄身と絡めて食べると絶品“コクうま目玉焼き”
週5で目玉焼きを食べている、三木ちなです。目玉焼きは、忙しい朝でもさっと作れる定番メニューですが、いつも同じ味だとさすがに食べ飽きてきますよね。そこで今回は、意外な調味料を使う食べ方をご紹介。ごはんが進む目玉焼きになりますよ！
目玉焼きに“あの調味料”をかけてみる
目玉焼きといえば、一般的に塩や醤油で味付けして食べることが多いでしょう。でも、いつも同じだと味気ない……。
ということで、冷蔵庫にたまたまあった「オイスターソース」をかけてみたんです。するとこれが、思っていた以上に相性抜群でした。
オイスターソースで食べる目玉焼きの作り方
材料
・卵……1個
・オイスターソース……小さじ1
・油……適量
手順1．フライパンに油をひき、卵を割り入れて焼きます
目玉焼きはお好みの固さに焼いてください。個人的には、半熟に仕上げるのがおすすめです。
手順2．焼けた目玉焼きを皿に移し、オイスターソースをかけます
醤油や塩の代わりに、オイスターソースをかけるだけ。卵1個につき、小さじ1が目安ですが、お好みで調整してもOKです。
コクうまっ！半熟の卵に絡めて食べてみて
オイスターソースをかけたら、ぜひ半熟の卵を箸で割って、とろりとした黄身と絡めて食べてみてください。オイスターソースのコクと旨味が合わさって、卵のおいしさがより引き立ちます。塩味はしっかりあるけれど、醤油とは違いまろやかな味わいです。
目玉焼きが、ごはんが進むしっかりとした味のおかずになります。時間がない日は、ごはんにのせて丼ぶりにするのもおすすめです。
いつもの目玉焼きに少し飽きたら、ぜひオイスターソースをかける食べ方を試してみてください。
三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア