【熊本市中央区】不快指数の高い毎日こそ息抜きを！朝から開いてるコーヒー屋さん「JUNCTION Coffee Roaster （ジャンクション コーヒーロースター）」
熊本の暑い夏がそろそろやってきました。 気力体力を消耗する季節に必要なもの…それは快適にゆっくりできる場所！（と美味しいもの） という訳で、街中に近いのに閑静な雰囲気を味わえる「JUNCTION Coffee Roaster」大江店をご紹介します。
アクセスは徒歩がオススメ
場所は「ねじれ麺 豪傑」や「Cafe Hanegi」のすぐ近く。 産業道路から子飼橋通りに曲がり、新屋敷郵便局前の信号を右折。
通りに入ってすぐの角を左折すると、右手にお店があります。
提携駐車場などは無いので、車の場合は向かいのパーキングをご利用下さい。
自転車は店舗前に止められます。
コーヒーをゆっくり味わう空間
店舗の入り口はフラット＆扉を広く開けられるタイプ（親子扉という名称があるそうです）なので、ベビーカーや車椅子での利用も快適です。
シンプルな内装はグリーンがいっぱいで目に優しい（気がします）。
テーブル付きの椅子は一か所だけで、他はベンチタイプ。
仕事しながらカフェタイム！というよりは、コーヒーを楽しみながらゆっくり過ごせるお店です。
平日は朝の9時から、週末は8時から開いているので、仕事前にテイクアウトしていくお客さんも多いんだとか。
ポップアップも定期開催していて、パンやお菓子のお店が出店していることも。
スペースを使いたいという相談にも応じてくれます。
コーヒー焙煎のいい香りが楽しめる…かも？！
2024年6月にオープンしたこのお店は、健軍にある「JUNCTION Coffee Roaster (COFFEE STAND)」の2号店。 健軍店・大江店で使うコーヒー豆や、業務用に卸している豆はすべてここで焙煎。
焙煎機は、12㎏まで焙煎できる大きなもの
焙煎しているタイミングでお店に行くと、いい香りがします。 取り扱うスペシャリティコーヒーの豆は、味はもちろん、品質や生産体制などにもこだわったもの。
現地に行って農園と直接取引しているのと、信頼できる業者から買い付けているのが半分ずつくらい。 主にコロンビアやペルー産で、現地でご店主が撮った写真等がパッケージになっています。
ブラックもいいけどミルクも好き
メニューはこちら。
コーヒー豆は季節によって種類が変わるので、好みがある方はご店主にご相談を。
焙煎歴の長いプロがおススメしてくれます！ 「JUNCTION Coffee Roaster」の豆は浅煎りがメイン。 これからの季節、水出しコーヒーで飲むとたまりません。 酸味が特長なので、ブラックで飲むと人によっては酸っぱく感じるかも。 そんな時はミルクをIN！
カプチーノ 650円
まろやかで、コーヒーとミルク両方の風味を引き立ててくれます。 ちなみにお店では、牛乳をオーツミルクに変更可。 飲み終わった後に、香ばしい後味が残ります！ フードはキャロットケーキや益城にある「tumugu.」さんの焼き菓子。
この日は夕方なのもあって、残り3個（取材中に売り切れ）。
ショートブレッド 350円
バターの風味とコーヒーが合わないわけないですよね。
狙い目は朝？！
どちらかというと夜型人間が多めの熊本（個人の感想です）。 朝の時間は人も少なく、ゆっくり過ごすことができます。 不快指数の高い毎日、朝からエネルギーをチャージしに、「JUNCTION Coffee Roaster」へ行ってみませんか。 ※記事公開後は混み合う場合がございます。できましたら、日を開けてのご利用をお願いいたします。
