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日本電気株式会社（以下 NEC）とクラフトビールメーカーである株式会社協同商事 コエドブルワリー（以下 コエドブルワリー）は、世代間コミュニケーションの促進を目的に、NECのAgentic AI とビール職人が協働で20～50代の各世代の特徴や価値観を分析し、味や香りなどで表現した4種のクラフトビール「人生醸造craft」を開発した。

本商品は、2020年に両社が共同開発し、好評を博したクラフトビール「人生醸造craft」の第2弾。コエドブルワリーは、コエドブルワリー公式オンラインストアで4月から販売を開始し、6月5日より順次出荷予定。

「人生醸造craft」開発プロセス

① ビール職人がNEC開発の生成AI「cotomi」を活用したAgentic AIに「20代日本人をイメージして、社内外のレシピ情報を参考に、新しいクラフトビールのレシピを作成して」とプロンプト入力ボタンを押すと、Agentic AIが自律的にタスクを分解し、実行を開始

② 「cotomi」に刻まれた現代日本人の各世代の特徴や価値観や特徴を分析し、ペルソナを作成

③ ②と並行してAgentic AIがコエドブルワリー社内のレシピデータや世界中のオープンデータを検索し、翻訳

④ ②③で収集・分析した情報を参照し、「レシピの説明」「年代イメージとの関係」「味」「香り」「色」「原料」「副原料」「苦味」「製法」「カスタマイズ案」の項目に落とし込んだレシピ案をチャットでビール職人に提案

⑤ ビール職人が「色の赤みを強める別の製法に変えて」とリクエストしAgentic AI にレシピ案を再作成させたり、「20代の特徴を表すのに適したアルコール度数は？」とAgentic AIにアドバイスを求めたりと、共に協議を重ねる

商品ラインナップ【生成AI「cotomi」を用いて商品解説文を作成】

人生醸造craft ～20's PINK～ （発泡酒）

飲むたびにシェアが止まらない週末がやってくる！このクラフトビールは桃の甘酸っぱさとヘイジーIPAならではのジューシーな味わいが織りなすハーモニーが特徴です。ローアルコールでもボディをしっかり感じられるため、飲んだ後の心地よさは格別！#人生醸造craft と共に、あなたの等身大のストーリーをシェアしましょう。

人生醸造craft ～30's BLUE～ （発泡酒）

瑞々しいグレープフルーツのようなフレーバーが爽快な味を演出するセッションIPAです。お米が演出した淡麗なキレは様々な料理の味と調和し、スピルリナの青色が健康を気遣うあなたの心をリフレッシュします。ひとりの時間や仲間との楽しい時間にも自然と溶け込み、一日の緊張をほどく、お疲れ様の1杯です。

人生醸造craft ～40's YELLOW～ （ビール）

仕事や家庭の中で円熟味を増す40代が静かに自分を解き放つ瞬間に寄り添う、南ドイツスタイルのヘーフェヴァイツェンです。太陽のように明るく希望に満ちているイエローと、バナナを感じる甘い香りがあなたの五感を刺激し、酵母由来のスパイシーさが40代としての見識深き世界を思わせることでしょう。

人生醸造craft ～50's RED～ （ビール）

この深みを帯びた赤色のベルジャンビールは幾重もの波を乗り越えてきた今も、なお情熱を燃やし続ける50代のために作られました。芳醇なモルト とカラメル香の重厚さ、ほのかに感じるレーズンとベリー感と共に、軽やかな飲み心地を約束します。あなたの人生のレールを共に築く人々との物語を結びつける一杯です。

なお、本商品は「2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）」内のプログラムで6月5日に開催される「食と暮らしの未来」で紹介予定です。

[食と暮らしの未来｜大阪・関西万博テーマウィーク]

人生醸造craft」特設サイト＞

[https://jpn.nec.com/ai/ai_craft/index.html]

コエドブルワリー公式オンラインストアページ＞

[NEC × COEDO「人生醸造craft」【クール便】]