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秋が深まってくると、もうすぐ10月31日のハロウィンですね。

ハロウィンに欠かせないのは、かぼちゃやゴーストだけでなく、もちろんお菓子も！　大人になっても、お菓子でハロウィン気分を味わってみませんか。

今回は、ハロウィンにぴったりのおすすめスイーツレシピを5つご紹介します。秋の食材を使って手作りできるスイーツなら、おうちでのハロウィンパーティーにも友だちへのプレゼントにもぴったり。ゆったり過ごしたいティータイムのお供にして、秋の味覚を楽しむにもいいですね。

今年の秋は、手軽に自分らしくハロウィンを楽しみましょう！

1、かぼちゃモンブランとアイシングクッキー

こちらは、手作りかぼちゃクリームを使った「かぼちゃモンブラン」と、ジャック・オ・ランタンやお化けをモチーフにした「アイシングクッキー」。どちらも華やかでかわいらしいのに、意外にも100円ショップやスーパーで手軽に購入できる材料で作れるのが嬉しいポイントです。

「かぼちゃモンブラン」は、ホットケーキミックスでカップケーキを作り、その上にかぼちゃクリームをのせるだけ。華やかさを演出するポイントは、クリームの絞り袋の口金を変えること。

どちらもパーティーにはもってこいのレシピ。おしゃれにラッピングしてプレゼントしても喜ばれそうです。

2、坊ちゃんかぼちゃのプリン

寒くなってくると手に取りたくなるかぼちゃ。手のひらサイズの「坊ちゃんかぼちゃ」は、肉厚で甘みが強いので、プリンの材料にぴったりなんです。

そんな「坊ちゃんかぼちゃ」を皮まで使った「坊ちゃんかぼちゃのプリン」は、一口食べるとなめらかでひんやりとした舌触りが口の中に広がります。甘さ控えめの生クリームとほろ苦いキャラメルソースは、かぼちゃの自然な甘みを引き立てる名脇役です。

レシピはかぼちゃをくり抜いて混ぜ合わせて焼くだけで、材料も手順も少ないので、ハロウィンでなくても気軽に作りたくなりますね。お手軽にかぼちゃを楽しみたいときにぴったりです。

3、『シンデレラ』のかぼちゃプリン

『白雪姫』が作ってくれそうなアップルパイや『不思議の国のアリス』で登場しそうなチーズタルトなど、物語とお菓子を掛け合わせたロマンチックな手作りレシピを紹介しているシリーズから生まれたのは、『シンデレラ』をイメージしたかぼちゃプリン。

手作りプリンの嬉しいポイントは、手順がシンプルなこと。材料を温めて撹拌し、こして固めるだけなので、お菓子作りに慣れていなくても安心してチャレンジできます。ホワイトチョコを使用していてやわらかな色味に仕上がるこちらのプリン、かわいらしい小瓶に入れて家族や友だちに振る舞うにもぴったりですね。

4、スイートポテト

秋の定番といえば、さつまいも。ホクホクとした食感、なめらかな舌触り、さつまいもならではの濃厚な甘さのハーモニーがたまらないですよね。

材料はさつまいもの他に、ラム酒やシナモン、白あんなどで代用可能な大手亡（おおてぼう）を使用しているので、香り高い一品に。外はこんがりと焼き目がついていてほっくりしていますが、口に入れた瞬間の舌触りがとってもなめらかです。

5、三層コーヒーゼリー

最後に、秋にぴったりな雰囲気のスイーツをご紹介。コーヒー好きにぴったりの「三層コーヒーゼリー」です。

一層ずつに固めるので少し手間がかかるものの、混ぜ合わせて固めるシンプルな工程の繰り返しです。最下層にはコーヒーをたっぷりと使い、上に重ねる層に甘みを足していきます。

ぷるんとした口当たりで後味がさっぱりしているので、トッピングにクッキーやチョコレート、クリームなどを足してアレンジを加えるのも楽しいですね。

ハロウィンに作りたいお菓子は決まりましたか？

秋を感じさせてくれる旬の食材をたっぷりと使って、あなただけのキュートでおいしいスイーツを手作りしてみてくださいね。

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