【26年3月OPEN】新潟の”おいしい”を満喫できる、アットホームな雰囲気のお店！ 新潟市中央区「炭火と煮込みひとたらし万代店」
アットホームでかわいい空間♪
新潟市中央区万代に26年3月にオープンした「炭火と煮込み ひとたらし 万代店」さん。
「仲間とふと寄りたくなる、つい話し過ぎて飲み過ぎちゃうお店」がコンセプトです。
外観・内観ともにかわいらしい見た目で、ポップな雰囲気を感じられます！
店内にはカラフルな提灯が並んでいて、さらに壁には可愛らしい絵も描かれているんです♪
キッズスペースも完備しているので、お子様連れの家族でもご利用しやすくなっています。
4月からはこども食堂も開催予定で地域の交流の場にもなりそうです♪
新潟のおいしいを満喫！
今回は、お店のおすすめ3品をご紹介します♪
「佐渡産鮮魚の瓦盛り(2人前)」
まずご紹介するのは、「佐渡産鮮魚の瓦盛り」！
毎朝、佐渡で獲れた魚を直送で仕入れているため、とびきり新鮮なんです！
佐渡のおいしさが詰まった6種類を、贅沢に楽しめちゃいます♪
「新潟ブランド豚の炭火角煮」(1,824円)
続いてご紹介するのは、お店の名物「炭火角煮」。
ひとつひとつが大ぶりで、スプーンでもすっと切れてしまうほどのやわらかさなんです！
口に入れた瞬間ほろっとほどける、ふわふわ食感がたまりません♪
炭火で香ばしく仕上げてから、丸一日じっくり煮込んだ、こだわりの一品。
大分県産の柚子胡椒と一緒に食べることで、甘じょっぱい味付けにさわやかさが加わり、うまみを引き立てます！
豪快に炭火で焼き上げた新潟ブランド鶏！
「新潟ブランド！越の鶏の豪快炭火焼き」(1,274円)
続いてご紹介するのは、新潟のブランド鶏「越の鶏」を豪快に炭火で焼き上げた一品。
香ばしい香りが食欲をそそります♪
一度低温調理をかけて豪快に炭火で炙ることで、しっとり食感になるんです！
シンプルな味付けながらうまみが詰まっていて、噛むほどに美味しさが広がります♪
平日はランチ営業もしているので、気軽に楽しめておすすめですよ。
こだわりや想いが詰まったお店「炭火と煮込み ひとたらし」さんにぜひ訪れてみてくださいね♪
お店の情報
■取材先の名前
炭火と煮込み ひとたらし 万代店
■住所
新潟市中央区万代1-1-33 GEO万代１ 2階
■営業日時
[月〜金・祝前] 11:30 〜 14:00 (L.O. 13:30)
[月〜木]16:00 〜 22:30 (L.O. 22:00)
[金・祝前]16:00 〜 23:00 (L.O. 22:30)
[土]13:00 〜 23:00 (L.O. 22:30)
[日・祝]13:00 〜 22:30 (L.O. 22:00)
（定休日）不定休
■電話番号
050-5303-2839
■ホームページ
https://iroemon-robata.foodre.jp/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。