旬の「みょうが」はおにぎりに。しば漬けと混ぜるだけの簡単レシピ｜おにぎり作家が解説
おにぎり作家のゆこです。気温の高い日が続くと、さっぱりとしたメニューが食べたくなりますよね。今回ご紹介するのは、爽やかな風味と食感が夏にぴったりなおにぎりアレンジです。食欲が落ち気味のときにもおすすめの具材を使用しました。混ぜて握るだけの簡単アレンジなので、ぜひ気軽に試してみてください。
「しば漬けとみょうがのおにぎり」の作り方（調理時間:3分）
おにぎりの具材に使うのは、鮮やかな色味が気分を上げてくれる「しば漬け」。そして、薬味の定番「みょうが」です。夏が旬のみょうがは、食欲増進効果が期待できる食材。酸味のあるしば漬けとの相性もぴったりです。
材料（1人分）
・ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
・しば漬け……大さじ1
・みょうが……1本
・黒こしょう……少々
準備
しば漬けとみょうがは粗いみじん切りにします。
作り方
1. ごはんに、しば漬け、みょうが、黒こしょうを混ぜ合わせます。
2. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「しば漬けとみょうがのおにぎり」の作り方をご紹介しました。アクセントの黒こしょうはお好みの量でご調整ください。大人は多めにふりかけて、ピリッと味をしめるのもおすすめです。
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