鶏ひき肉のうまみが溶け出たゆで汁はスープに。好みでみそを溶いても、またおいしい。
【材料】（1人分）
新ごぼう 20g 春にんじん 20g 基本の肉だんごのゆで汁 カップ1 ナムプラー 少々 塩
【つくり方】
1. ごぼうとにんじんは細切りにする。
2. 鍋に野菜と肉だんごのゆで汁を入れて中火にかける。沸いてきたら弱めの中火にし、ふたをして5分間煮る。味をみて、塩少々とナムプラーで調える。お弁当に持っていく場合は、温めて湯をきったスープジャーに注ぐ。
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