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イオンモール須坂に出店する『信州初上陸店』を紹介するシリーズ。今回は北海道のおいしさを味わえる『北海道キッチンYOSHIMI』を紹介します。北の大地・・・。美味しいものが多くてテンション上がりますね。

まずは‶十勝名物〟から・・・

北海道・十勝地方の名物といえば「豚丼」。うな丼をヒントに誕生したというこご当地グルメです。甘辛いタレは、香ばしく焼き上げた豚肉と相性抜群。タレが染み込んだご飯も美味です。

十勝名物　豚丼定食　1530円

札幌の有名製麺所の麺を使った「つけ麺セット」

注目は「つけ麺」と「ローストビーフ丼」のセット。麺は、札幌ではおなじみの老舗製麺所「西山製麺」のちぢれ麺。コシが強く、ショウガを利かせた味噌ベースのつけだれによく絡みます。

札幌つけめん＆ローストビーフ丼　1680円

卵黄を絡めて頬張るローストビーフ丼も絶品。北海道産・山ワサビの特製ソースがアクセントとなり、肉の旨みを引き立てます。

素材にこだわった北海道オムライスも人気

バターライスにふんわりたまごをのせたオムライスも見逃せません。仕上げに北海道・美瑛のトウモロコシと十勝のベーコンのバター醤油炒めをかけます。立ち上る芳ばしい香り。食欲を刺激されます。

北海道オムライス　～濃厚チーズソース～　1280円

素材の味を生かすバターライス。たまごと一緒に食べるとまろやかな味わいに。

北海道に行かくなくても、本場の味が楽しめる店。信州でも人気が出そうです。

取材したのはイオンレイクタウン店

北海道キッチンYOSHIMI（イオンモール須坂・２Fレストラン）

営業時間　11:00～21:00　ラストイン 20:15　ラストオーダー 20:30

電話番号　 026-274-5430
公式サイト　https://www.yoshimi-ism.com/