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全国1位のパティシエが作る!味も見た目も“究極のケーキ”とは?

anna(アンナ)

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

日本一に輝いた“究極のケーキ”が大阪にあるそうですよ♡

今回は、2022年5月31日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、大阪市西区にある『パティスリー ショコラトリー オーディネール』をご紹介します。

※この記事は2022年5月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■季節ごとのデザートを楽しめる「パティスリー ショコラトリー オーディネール」

大阪メトロ・桜川駅から徒歩5分の場所にある『パティスリー ショコラトリー オーディネール』。シェフが趣向を凝らした季節ごとの繊細なデザートを楽しめるお店です。

■ジャパンケーキショーで1位に輝いた「アントレデテ」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのオーナーシェフは和菓子店で生まれ、パンやチョコレートのお店で修業を経験。そして、日本中のパティシエが集う『ジャパンケーキショー』で2000を超える作品の中から見事1位に輝いたケーキを生み出したのだそう。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

その究極のケーキが『アントレデテ』(490円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらは、ゼラチンを加えて作るいちごソースたっぷりのムースを使用し、混ぜるときの温度管理がポイントです。

フワっとした食感を生み出すため、混ぜる力加減を絶妙に調節することで一定の温度を保っているんだそう。徹底された温度管理と繊細な技術はチャンピオンだからこそ!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ケーキの中にはベリーやココナッツなど異なる4つの層を重ね、先ほどのいちごムースで包み込んでいます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

様々な味と食感が楽しめる“美しすぎるケーキ”です♡

■「ピスターシュ」もおすすめ!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

緑鮮やかな『ピスターシュ』(480円・税込)も人気ですよ♡

<詳細情報>
パティスリー ショコラトリー オーディネール
住所:大阪府大阪市西区南堀江2-4-16-1F
電話番号:06-6541-4747
営業時間:11:00~19:00 ※放送時点ではテイクアウトのみ
定休日:木曜日(水曜日のみ臨時休業あり)

4つの層がとても美しいケーキでしたね♡ ぜひ全国1位の味を味わってみてください!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
この記事は2022年5月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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